Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018

Published:	23-10-2018
Total Articles: (including Editorial)	8
Total Authors:	32
Total Affiliations:	8

Issues list

	Pengaruh Steam Blanching terhadap Aktivitas Polifenol Oksidase, Total Polifenol dan Aktivitas Antioksidan Biji Kakao Nurhayati Nurhayati, Djagal Wiseso Marseno, FMC Sigit Setyabudi, Supriyanto Supriyanto \| Language: ID \| DOI: 10.17728/jatp.2314 Received: 2 Mar 2018; Published: 23 Oct 2018.	PDF
	Potensi Usaha Mie Bayam sebagai Diversifikasi Produk Mie Sehat Siswanto Imam Santoso, Siti Susanti, Heni Risqiati, Agus Setiadi, Suryani Nurfadillah \| Language: ID-ID \| DOI: 10.17728/jatp.2690 Received: 25 May 2018; Published: 29 Aug 2018.	PDF
	Pemanfaataan Limbah Padat Industri Tahu sebagai Co-Subtrat untuk Produksi Biogas Fredynanta Saputra, Sutaryo Sutaryo, Agung Purnomoadi \| Language: ID-ID \| DOI: 10.17728/jatp.2315 Received: 2 Mar 2018; Published: 27 Aug 2018.	PDF

	Karakteristik Fisik dan Kimia Tepung Malt Gabah Beras Merah dan Malt Beras Merah dengan Perlakuan Malting pada Lama Germinasi yang Berbeda Yasmin Aulia Rachma, Dina Yulia Anggraeni, Lita Lusiana Surja, Siti Susanti, Yoga Pratama \| Language: ID-ID \| DOI: 10.17728/jatp.2707 Received: 4 Jun 2018; Published: 23 Aug 2018.	PDF
	Ekstraksi Teh Putih Berbantu Ultrasonik pada Berbagai Amplitudo Asri Widyasanti, Tri Halimah, Dadan Rohdiana \| Language: ID-ID \| DOI: 10.17728/jatp.2295 Received: 27 Feb 2018; Published: 23 Aug 2018.	PDF
	Perubahan Aktivitas Antioksidan dan Total Mikroba Salak Pondoh Selama Penyimpanan dengan Asam Hypoiodous (HIO) Wildan Alfira Gusrianto, Siti Fatimah-Muis, Ahmad Ni'matullah Al-Baarri, Anang Mohamad Legowo \| Language: ID \| DOI: 10.17728/jatp.2874 Received: 30 Jun 2018; Published: 30 Aug 2018.	PDF
	Respon Glikemik dan Aktivitas Antioksidan Nasi Yang Dimasak Menggunakan Campuran Kunyit (Curcuma longa Linn.) dan kayu Manis (Cinnammum sp) Samsu Udayana Nurdin, Yofita Sulfiana Sundari, Novita Herdiana, Fibra Nurainy, Asep Sukohar \| Language: EN \| DOI: 10.17728/jatp.2681 Received: 24 May 2018; Published: 30 Aug 2018.	PDF
	Potensi Yogurt Rosella Probiotik Lactobacillus plantarum IIA-1A5 atau Lactobacillus fermentum B111K dalam Mengasimilasi Kolesterol Asti Yosela Oktaviana, Irma Isnafia Arief, Irmanida Batubara \| Language: EN \| DOI: 10.17728/jatp.2760 Received: 8 Jun 2018; Published: 30 Aug 2018.	PDF