General information
Published: 03-12-2020
Total Articles:
(including Editorial)		 8
Total Authors: 24
Issues list
Vol 5, No 2 (2023) Vol 5, No 1 (2023) Vol 4, No 2 (2022) Vol 4, No 1 (2022) Vol 3, No 2 (2021) Vol 3, No 1 (2021) Vol 2, No 2 (2020) Vol 2, No 1 (2020) Vol 1, No 2 (2019) Complete issues

Vol 2, No 2 (2020)

Table of Contents

Articles

PERUBAHAN KUALITAS UDANG PUTIH (Penaeus merguiensis) SELAMA PENYIMPANAN DINGIN DENGAN PENAMBAHAN EKSTRAK DAUN JATI (Tectona grandis)

Duwi Herawati, Lukita Purnamayati, Retno Ayu Kurniasih

| Language: ID | DOI: 10.14710/jitpi.2020.9643
Received: 3 Dec 2020; Published: 3 Dec 2020.
 PDF
1-6
PENGARUH LAMA WAKTU PERENDAMAN BUMBU YANG BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK NANIURA IKAN MAS (Cyprinus carpio)

Indri Febriana Pakpahan, Sumardianto Sumardianto, Akhmad Suhaeli Fahmi

| Language: ID | DOI: 10.14710/jitpi.2020.9635
Received: 3 Dec 2020; Published: 3 Dec 2020.
 PDF
7-12
KARAKTERISTIK PENYEDAP RASA DARI AIR REBUSAN PADA JENIS IKAN YANG BERBEDA DENGAN PENAMBAHAN TEPUNG MAIZENA

Aryna Conny Tamaya, Yudhomenggolo Sastro Darmanto, Apri Dwi Anggo

| Language: ID | DOI: 10.14710/jitpi.2020.9636
Received: 3 Dec 2020; Published: 3 Dec 2020.
 PDF
13-21
EFEK PENAMBAHAN BIO-CALCIUM POWDER TULANG IKAN NILA (Oreochromis niloticus) DENGAN KONSENTRASI BERBEDA TERHADAP KARAKTERISTIK COOKIES BERBAHAN DASAR TEPUNG MOCAF

Riant Adam Gusmawan, Tri Winarni Agustini, Akhmad Suhaeli Fahmi

| Language: ID | DOI: 10.14710/jitpi.2020.9637
Received: 3 Dec 2020; Published: 3 Dec 2020.
 PDF
22-30
KARAKTERISTIK FISIKO-KIMIA SKIN LOTION EKSTRAK ALBUMIN IKAN GABUS (Channa striata)

Desya Anjani Hardjata, Romadhon Romadhon, Laras Rianingsih

| Language: ID | DOI: 10.14710/jitpi.2020.9638
Received: 3 Dec 2020; Published: 3 Dec 2020.
 PDF
31-41
PENGARUH PERBEDAAN KONSENTRASI EKSTRAK PEWARNA ALAMI RUMPUT LAUT (Sargassum sp.) TERHADAP MUTU WARNA KAIN KATUN BATIK

Farisan Hilmana Ramadhan, Eko Nurcahya Dewi, Apri Dwi Anggo

| Language: ID | DOI: 10.14710/jitpi.2020.9639
Received: 3 Dec 2020; Published: 3 Dec 2020.
 PDF
42-49
PENGARUH PERENDAMAN LARUTAN CUKA (ASAM ASETAT) DENGAN KONSENTRASI YANG BERBEDA TERHADAP RESIDU FORMALIN PADA UDANG VANAME (LITOPENAEUS VANNAMEI)

Nur Ikhsan Maulidani, Fronthea Swastawati, Slamet Suharto

| Language: ID | DOI: 10.14710/jitpi.2020.9640
Received: 3 Dec 2020; Published: 3 Dec 2020.
 PDF
50-56
PENGARUH PENGGUNAAN MINYAK KELAPA SAWIT SEBAGAI BAHAN PEMINYAKAN TERHADAP KUALITAS KULIT SAMAK IKAN BANDENG (Chanos chanos Forsk.)

Puji A Sitorus, Putut Har Riyadi, Eko Susanto

| Language: ID | DOI: 10.14710/jitpi.2020.9641
Received: 3 Dec 2020; Published: 3 Dec 2020.
 PDF
57-64