Vol 7, No 2 (2018): Mei 2018

	Kajian Waktu dan Suhu Pelayuan Daun Alpukat dalam Upaya Pemanfaatanya sebagai Teh Herbal I Wayan Rai Widarta, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, I Dewa Gede Mayun Permana \| Language: ID-ID \| DOI: 10.17728/jatp.2163 Received: 1 Feb 2018; Published: 21 May 2018.	PDF
	Komparasi Aktivitas Antioksidatif Ekstrak Teh Putih (Camellia sinensis Linn.) Dibandingkan Ekstrak Biji Anggur dan BHA pada Berbagai Konsentrasi Rohadi Rohadi, Sri Budi Wahjuningsih \| Language: ID \| DOI: 10.17728/jatp.2269 Received: 26 Feb 2018; Published: 28 May 2018.	PDF
	Pengaruh Konsentrasi dan Waktu Perendaman dengan Larutan Kalsium Hidroksida Terhadap Mutu Sensori Produk Vacuum Frying Buah Nanas Nurul Asiah, Dwi Handayani \| Language: ID \| DOI: 10.17728/jatp.2907 Published: 30 May 2018.	PDF
	Karakteristik Minuman Probiotik Jambu Biji (Psidium guajava) pada Berbagai Variasi Penambahan Sukrosa dan Susu Skim Fibra Nurainy, Samsul Rizal, Suharyono Suharyono, Umami Ekarisa \| Language: ID-ID \| DOI: 10.17728/jatp.2510 Received: 7 Apr 2018; Published: 23 May 2018.	PDF

	Formulasi Nikstamal Jagung, Tempe, dan Sayuran Terfermentasi dalam Perolehan Pasta Fortifikan sebagai Sumber Asam Folat Alami Agustine Susilowati, Yati Maryati, Puspa Dewi N. Lotulung, Aspiyanto Aspiyanto \| Language: ID-ID \| DOI: 10.17728/jatp.2517 Received: 9 Apr 2018; Published: 30 May 2018.	PDF
	Karakteristik Fisik dan Kimia Gelatin dari Tulang Ikan Patin dengan Pre-Treatment Asam Sitrat Mega Pertiwi, Yoni Atma, Apon Zaenal Mustopa, Rizkia Maisarah \| Language: ID \| DOI: 10.17728/jatp.2470 Received: 31 Mar 2018; Published: 30 May 2018.	PDF

Published:	23-05-2018
Total Articles: (including Editorial)	6
Total Authors:	19
Total Affiliations:	6