Vol 7, No 2 (2018): Mei 2018

	Kajian Waktu dan Suhu Pelayuan Daun Alpukat dalam Upaya Pemanfaatanya sebagai Teh Herbal I Wayan Rai Widarta, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani, I Dewa Gede Mayun Permana Views: 126 \| DOI: https://doi.org/10.17728/jatp.2163	PDF
	Komparasi Aktivitas Antioksidatif Ekstrak Teh Putih (Camellia sinensis Linn.) Dibandingkan Ekstrak Biji Anggur dan BHA pada Berbagai Konsentrasi Rohadi Rohadi, Sri Budi Wahjuningsih Views: 89 \| DOI: https://doi.org/10.17728/jatp.2269	PDF
	Pengaruh Konsentrasi dan Waktu Perendaman dengan Larutan Kalsium Hidroksida Terhadap Mutu Sensori Produk Vacuum Frying Buah Nanas Nurul Asiah, Dwi Handayani Views: 101 \| DOI: https://doi.org/10.17728/jatp.2907	PDF
	Karakteristik Minuman Probiotik Jambu Biji (Psidium guajava) pada Berbagai Variasi Penambahan Sukrosa dan Susu Skim Fibra Nurainy, Samsul Rizal, Suharyono Suharyono, Umami Ekarisa Views: 129 \| DOI: https://doi.org/10.17728/jatp.2510	PDF

	Formulasi Nikstamal Jagung, Tempe, dan Sayuran Terfermentasi dalam Perolehan Pasta Fortifikan sebagai Sumber Asam Folat Alami Agustine Susilowati, Yati Maryati, Puspa Dewi N. Lotulung, Aspiyanto Aspiyanto Views: 110 \| DOI: https://doi.org/10.17728/jatp.2517	PDF
	Karakteristik Fisik dan Kimia Gelatin dari Tulang Ikan Patin dengan Pre-Treatment Asam Sitrat Mega Pertiwi, Yoni Atma, Apon Zaenal Mustopa, Rizkia Maisarah Views: 183 \| DOI: https://doi.org/10.17728/jatp.2470	PDF

Total 1 Author's Country
	Indonesia	(19)