Efektivitas Limbah Kulit Kering Nanas Madu (Ananas Comosus l.Merr) untuk Pembuatan Bioetanol dengan Proses Fermentasi dan Distilasi

E Hugeng Wandono; Endang Kusdiyantini; Hadiyanto Hadiyanto

doi:10.14710/jebt.2020.9019

DOI: https://doi.org/10.14710/jebt.2020.9019

Efektivitas Limbah Kulit Kering Nanas Madu (Ananas Comosus l.Merr) untuk Pembuatan Bioetanol dengan Proses Fermentasi dan Distilasi

E Hugeng Wandono¹

, Endang Kusdiyantini²

, Hadiyanto Hadiyanto³

¹Magister Energi, Sekolah Pascasarjana, Universitas Diponegoro, Indonesia

²Departemen Biologi, Fakultas Sains dan Matematika, Universitas Diponegoro, Indonesia

³Departemen Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Diponegoro, Indonesia

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Citation Format:

Abstract

Bioenergi adalah salah satu energi yang dapat diperbaruhi dan juga ramah lingkungan, salah satunya adalah bioetanol. Bahan baku yang mengandung glukosa, selulosa dan pati dapat digunakan menjadi bioetanol Nanas madu adalah tanaman yang dapat dimanfaatkan menjadi bioenergi. Penelitian ini bertujuan membuktikan efektivitas limbah kulit nanas madu kering untuk pembuatan bioetanol serta mengetahui kadar bioetanol yang dihasilkan. Proses fermentasi yang digunakan dalam peneltian ini . Kulit nanas madu yang sudah dikeringkan di proses hidrolisis, fermentasi dan distilasi. Proses fermentasi dengan variasi waktu fermentasi 1 hari, 2 hari, 3 hari, 4 hari, 5 hari, 6 hari, 7 hari,8 hari, 9 hari, 10 hari, 11 hari dan 12 hari. Hasil fermentasi tercepat akan didistilasi sebanyak dua kali dan dianalisa kadar bioetanol dengan GC-MS. Kadar bioetanol dari limbah kulit kering nanas madu didapatkan sebesar 95,66 % dengan waktu fermentasi selama 4 hari.

Fulltext View|Download

Keywords: Bioetanol; Hidrolisis; Fermentasi; Distilasi; Limbah Kulit Nanas Madu

Article Metrics:

Article Info

Section: Articles

Language : ID

In Vol 1, No 2 (2020): Juli 2020

Recent articles

Analisis Biaya dan Manfaat Pembangkit Listrik Tenaga Listrik (PLTS) Pada Kabupaten Muara Enim Pemanfaatan Energi Matahari Sebagai Energi Bersih yang Ramah Lingkungan Pengaruh Katalis Genteng Tanah Liat dalam Proses Produksi Bahan Bakar Cair dari Limbah Ban Bekas dengan Proses Pirolisis More recent articles

Andaka, Ganjar. (2010). Pemanfaatan Limbah Kulit Nanas Untuk Pembuatan Bioetanol Dengan Proses Fermentasi. Jurusan Teknik Kimia Institut Sains & Teknologi AKPRIND Yogyakarta
Arlianti, Lily. (2018). Bioetanol Sebagai Sumber Green Energy Alternatif yang Potensial di Indonesia . Jurusan Teknik Kimia Universitas Islam Syekh Yusuf
Aurand, L.W and A.E. Woods. (1973).FoodChemistry. The AVI PublishingCompany, Inc. Westport, Connecticut
Bardiya, N., Somayaji, D., & Khanna, S. (1996). Biomethanation of banana peel and pineapple waste. Bioresource Technology, 58(1), 73–76. doi: 10.1016/s0960-8524(96)00107-1
Casabar.,JenniferT.Yuwalee Unpaprom.,and Rameshprabu Ramaraj. (2019). Fermentation Of Pineapple Fruit Peel Wastes For Bioethanol Production. Journal Spring Nature 2019
Eni R., W. Sari, Rosdiana Moeksin. (2015). Pembuatan Bioetanol Dari Air LimbahCucianBeras Menggunakan Metode HidrolisisEnzimatik Dan Fermentasi. Jurusan Teknik Kimia, Fakultas Teknik, Universitas Sriwijaya
Fardiaz, S. (1987). Fisiologi FermentasiBogor.Pusat Antar Universitas IPB
Fikania, Deska. (2017).Pengaruh Perbandingan Buah Nanas Madu Dengan Sukrosa Dan Suhu Inkubasi Terhadap Karakteristik Starter Alami Nanas Madu (Ananas Comosus L)
Judoamidjojo, M. (1990). Teknologi fermentasi. IPB-Press: Bogor
Loupatty, V. D. (2014). Pemanfaatan Bioetanol Sebagai Sumber Energi Alternatif Pengganti Minyak Tanah. Majalah Biam
Moede, F. H., Gonggo, S. T., & Ratman, R. (2017). Pengaruh Lama Waktu Fermentasi Terhadap Kadar Bioetanol dari Pati Ubi Jalar Kuning (Ipomea batata L). Jurnal Akademika Kimia. https://doi.org/10.22487/j24775185.2017.v6.i2.9238
Prescott, Samuel Cate , Cecil Gordon Dunn. (1959). Industrial microbiology. New York : McGraw-Hill
Rahmawati, A. (2010). Pemanfaatan limbahkulit ubi kayu (manihot utilissima pohl.) dankulit nanas (ananas comosus l.) pada produksi bioetanol menggunakan aspergillus niger (Skripsi Jurusan Biologi), Universitas Sebelas Maret Surakarta, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam:
Sunardi. (2006).Pengaruh Waktu Fermentasi terhadap kadar etanol pada pembuatan bioetanol dari ampas tahu. Jurnal Kimia dan Teknologi . Volume 5 No.2
Susanti, A. D. (2013) Pembuatan Bioetanol Dari Kulit Nanas Melalui Hidrolisis Dengan Asam.Ekuilibium.doi: 10.20961/ekuilibrium.v12i1.2170
Waluyo, S. (1984). Beberapa Aspek Tentang Pengolahan Vinegar. Jakarta : Dewa Rucci Press
Wijana, S., Kumalaningsih, Setyowati, A., Efendi, U., dan Hidayat, N., (1991). Optimalisasi Penambahan Tepung Kulit Nanas dan Proses Fermentasi pada Pakan Ternak terhadap Peningkatan Kualitas Nutrisi, ARMP (Deptan). Universitas Brawijaya, Malang
Wijaya, Karna. (2017). Peran Riset Biofuel Sebagai Energi Baru Dan Terbarukan Untuk Penguatan Literasi Kimia Di Indonesia. UGM

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

The authors submitting a manuscript do so on the understanding that if accepted for publication, the article's copyright shall be assigned to Jurnal Energi Baru dan Terbarukan (JEBT) and Master Program of Energy, Universitas Diponegoro. Copyright encompasses rights to reproduce and deliver the article in all forms and media, including reprints, photographs, microfilms, and other similar reproductions and translations.

As an article writer, the authors have the right to use their articles for various purposes, including by institutions that employ authors or institutions that provide funding for research. Author rights are granted without special permission.

Authors who publish a paper at JEBT have the broad right to use their work for teaching and scientific purposes without the need to ask permission, including used for (i) teaching in the author's class or institution, (ii) presentation at meetings or conferences and distributing copies to participants ; (iii) training conducted by the author or author's institution; (iv) distribution to colleagues for research use; (v) use in the compilation of subsequent authors' works; (vi) inclusion in a thesis or dissertation; (vi) reuse of part of the article in another work (with citation); (vii) preparation of derivative works (with citation); (viii) voluntary posting on open websites operated by authors or author institutions for scientific purposes (following the CC BY-SA License).

Reproduce any part of this journal, its storage in the database, or its transmission by all forms of media is permitted and does not need written permission from the JEBT journal. However, it should be cited as an honor in academic manners by providing appropriate credit (provide article citation or content), links to the license, and indicating if there are changes.

JEBT journal and the Master Program of Energy, Universitas Diponegoro, and the Editor make every effort to ensure that there are no data, opinions, or false or misleading statements published in the JEBT journal. However, the article's content is each author's sole and exclusive responsibility.

The Copyright Transfer Form can be downloaded here: [Copyright Transfer Form]. The copyright form should be signed originally and sent to the Editor via email or fax.