DOI: https://doi.org/10.14710/gjec.2022.16569

Ekstraksi Daun Salam Berbasis Natural Deep Eutectic Solvent dan Pemanfaatannya sebagai Antioksidan

Muhammad Kevin Rahman  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
*Enny Fachriyah  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
Dewi Kusrini  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
Open Access Copyright 2023 Greensphere: Journal of Environmental Chemistry

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Citation Format:
Abstract

Daun salam (Syzygium polyanthum) merupakan salah satu tanaman yang sering digunakan sebagai obat. Daun salam mengandung senyawa metabolit sekunder golongan tanin, alkaloid, steroid, flavonoid, triterpenoin, saponin, monoterpen, kuinon, dan seskuiterpen. Daun salam biasa dimanfaatkan sebagai pengobatan tradisional karena memiliki aktivitas farmakologis antara lain : antihipertensi, antimikroba, dan antidiare. Penelitian ada beberapa tahapan yaitu skrining fitokimia pada simplisia dan ekstrak, sintesis NADES dengan metode pengadukan dan pemanasan, uji fisikokimia NADES berupa uji densitas dan viskositas terhadap suhu, ekstraksi berbantu ultrasonik dengan menggunakan pelarut etanol dan NADES, uji TPC dengan metode Folin-Ciocalteu, uji TFC dengan metode kompleks AlCl3, uji aktivitas antioksidan dengan metode DPPH, serta penentuan besarnya korelasi TPC dan TFC dengan aktivitas antioksidan (IC50) menggunakan korelasi Pearson. Hasil ekstraksi berkisar 22-52% (v/v). Pelarut NADES ChCa memiliki nilai densitas dan parameter viskositas tertinggi sebesar 1,22 g/mL dan 1,171 mPa.s. Hasil uji TPC menunjukkan ekstrak ChOa memiliki nilai tertinggi sebesar 278,292 ± 25,5257 mg GAE/g sampel. Hasil uji TFC menunjukkan ekstrak etanol memiliki nilai tertinggi sebesar 6,579  ±  0,450 mg QE/g sampel. Ekstrak ChOa memiliki aktivitas antioksidan terkuat dengan nilai IC50 sebesar 5,657 mL/L. Terdapat korelasi yang kuat antara kandungan total fenol dengan nilai IC50.

 

 

Fulltext View|Download
Keywords: Syzygium polyanthum, NADES, ekstraksi berbantu ultrasonik, TPC, TFC, IC50
Funding: Universitas Diponegoro

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
Recent articles
Ekstraksi Daun Salam Berbasis Natural Deep Eutectic Solvent dan Pemanfaatannya sebagai Antioksidan Modifikasi Metode Fenton pada Dekolorisasi Limbah Pewarna Remazol Black B dengan Oksida Timbal Hasil Sintesis pada Variasi Molar Pb2+ dan NaOH Sintesis CeO2 Dengan Metode Green Synthesis: Studi Sifat Fluoresen More recent articles
  1. Abbott, A. P., Harris, R. C., Ryder, K. S., D'Agostino, C., Gladden, L. F., dan Mantle, M. D. (2011). Glycerol eutectics as sustainable solvent systems. Green Chemistry, 13(1), 82-90
  2. Bosiljkov, T., Dujmić, F., Bubalo, M. C., Hribar, J., Vidrih, R., Brnčić, M., Jokić, S. (2017). Natural deep eutectic solvents and ultrasound-assisted extraction: Green approaches for extraction of wine lees anthocyanins. Food and Bioproducts Processing, 102, 195-203
  3. Dai, Y., van Spronsen, J., Witkamp, G.-J., Verpoorte, R., dan Choi, Y. H. (2013). Natural deep eutectic solvents as new potential media for green technology. Analytica chimica acta, 766, 61-68
  4. Derakhshan, Z., Ferrante, M., Tadi, M., Ansari, F., Heydari, A., Hosseini, M. S., Conti, G.O., Sadrabad, E. K. (2018). Antioxidant activity and total phenolic content of ethanolic extract of pomegranate peels, juice and seeds. Food and chemical toxicology, 114, 108-111
  5. Francisco, M., van den Bruinhorst, A., dan Kroon, M. C. (2013). Low‐transition‐temperature mixtures (LTTMs): A new generation of designer solvents. Angewandte Chemie international edition, 52(11), 3074-3085
  6. García, G., Aparicio, S., Ullah, R., dan Atilhan, M. (2015). Deep eutectic solvents: physicochemical properties and gas separation applications. Energy & Fuels, 29(4), 2616-2644
  7. Hastuti, Y. D. dan D. A. K. Mulangsri, 2021, Perbedaan Kadar Flavonoid Total Ekstrak Daun
  8. Salam (Syzygium polyanthum) Dengan Metode Refluks Dari Beberapa Jenis Pelarut Dan
  9. Aktivitas Anatibakteri, Jurnal Ilmu Farmasi dan farmasi Klinik, vol. 18, no.2,
  10. DOI: http://dx.doi.org/10.31942/jiffk.v18i2.5962
  11. Ismiyati dan A. Nurrochmad. (2013). Aktivitas Antihipertensi Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyantha [Wigth] Walp) Pada Tikus Wistar, Profil Kromatografi Lapis Tipis Serta Penetapan Kandungan Fenolik Total dan Flavonoid Totalnya, Tesis. [Yogyakarta]: Universitas Gadjah Mada
  12. Jeong, K. M., Han, S. Y., Kim, E. M., Jin, Y., dan Lee, J. (2018). Deep eutectic solvent-based valorization of spent coffee grounds. Food chemistry, 255, 357-364
  13. Kilis, T. N. I., Karauwan, F. A., Sambou, C. N., dan Lengkey, Y. K. (2020). Formulasi Sediaan Salep Ekstrak Daun Salam Syzygium polyanthum Sebagai Antibakteri Staphylococcus aureus. Biofarmasetikal Tropis, 3(1), 46-53
  14. Kusuma, I. W., Kuspradini, H., Arung, E. T., Aryani, F., Min, Y.-H., Kim, J.-S., dan Kim, Y.-u. (2011). Biological activity and phytochemical analysis of three Indonesian medicinal plants, Murraya koenigii, Syzygium polyanthum and Zingiber purpurea. Journal of Acupuncture and Meridian Studies, 4(1), 75-79
  15. López, N., Delso, I., Matute, D., Lafuente, C., dan Artal, M. (2020). Characterization of xylitol or citric acid: choline chloride: water mixtures: Structure, thermophysical properties, and quercetin solubility. Food chemistry, 306, 125610
  16. Mansur, A. R., Song, N.-E., Jang, H. W., Lim, T.-G., Yoo, M., dan Nam, T. G. (2019). Optimizing the ultrasound-assisted deep eutectic solvent extraction of flavonoids in common buckwheat sprouts. Food chemistry, 293, 438-445
  17. Miller, J., dan Miller, J. C. (2018). Statistics and chemometrics for analytical chemistry: Pearson education
  18. Nunung Hasanah, 2015, Aktivitas Antioksidan Ekstrak Etanol Daun Salam, Jurnal Pena Medika, Vol 5, No. 1, Desember 2015: 55 – 59
  19. Nuratmi, B., Winarno, M. W., dan Sundari, S. (1998). Khasiat daun salam (Eugenia polyantha Wight) sebagai antidiare pada tikus putih. Media Penelitian dan Pengembangan Kesehatan, 8(03), 159523
  20. Parsaei, P., Karimi, M., Asadi, S. Y., dan Rafieian-Kopaei, M. (2013). Bioactive components and preventive effect of green tea (Camellia sinensis) extract on post-laparotomy intra-abdominal adhesion in rats. International Journal of Surgery, 11(9), 811-815
  21. Pena-Pereira, F., dan Tobiszewski, M. (2017). The application of green solvents in separation processes: Elsevier
  22. Rahman, N., Bahriul, P., dan Diah, A. W. M. (2014). Uji aktivitas antioksidan ekstrak daun salam (Syzygium polyanthum) dengan menggunanakan 1, 1-Difenil-2-Pikrilhidrazil. Jurnal Akademika Kimia, 3(3), 143-149
  23. R. R. Alwie1, E. Mumpuni , L.Sulastri, P.Simanjuntak., 2021, Aktivitas Ekstrak Etanol Daun
  24. Salam (Syzygium polyanthum [Wight] Walp.) dan Studi In Silico Senyawa Kimia
  25. Penghambat Enzim α-Glukosidase, Jurnal Fitofarmaka Indonesia, 2021; 8(2) 36-42
  26. http://jurnal.farmasi.umi.ac.id/index.php/fitofarmakaindo/index
  27. Rusdiana, T., D.D. Indriatmoko dan Komariah, 2021, Aktivitas Antioksidan Kombinasi Ekstrak
  28. etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum) dan Daun Kelor (Moringa oleifera), Majalah
  29. Farmasi dan Farmakologi, vol 25 ; no.1 DOI: https://doi.org/10.20956/mff.v25i1.12377
  30. Shahbaz, K., Baroutian, S., Mjalli, F., Hashim, M., dan AlNashef, I. (2012). Densities of ammonium and phosphonium based deep eutectic solvents: Prediction using artificial intelligence and group contribution techniques. Thermochimica Acta, 527, 59-66
  31. Utomo, D. S., Kristiani, E. B. E., dan Mahardika, A. (2020). Pengaruh Lokasi Tumbuh Terhadap Kadar Flavonoid, Fenolik, Klorofil, Karotenoid Dan Aktivitas Antioksidan Pada Tumbuhan Pecut Kuda (Stachytarpheta Jamaicensis). Bioma: Berkala Ilmiah Biologi, 22(2), 143-149
  32. Wu, L., Li, L., Chen, S., Wang, L., dan Lin, X. (2020). Deep eutectic solvent-based ultrasonic-assisted extraction of phenolic compounds from Moringa oleifera L. leaves: Optimization, comparison and antioxidant activity. Separation and Purification Technology, 247, 117014
  33. Zhou, P., Wang, X., Liu, P., Huang, J., Wang, C., Pan, M., dan Kuang, Z. (2018). Enhanced phenolic compounds extraction from Morus alba L. leaves by deep eutectic solvents combined with ultrasonic-assisted extraction. Industrial Crops and Products, 120, 147-154

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.