DOI: https://doi.org/10.14710/gjec.2022.14719

Enkapsulasi Vitamin C Dalam Silika dengan Prekursor TEOS/MTES/PVA melalui Proses Sol-Gel

Intan Wahyu Febriani  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
*Sriyanti Sriyanti  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
Sriatun Sriatun  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
Open Access Copyright 2022 Greensphere: Journal of Environmental Chemistry

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Citation Format:
Abstract

Enkapsulasi vitamin C telah dilakukan dengan membuat matriks silika gel dengan prekursor Tetraethylorthosilicate- Methyltriethoxysilane  (TEOS-MTES), menggunakan katalis basa NaOH dan penambahan bahan polimer Polivinil Alkohol (PVA). Larutan dibuat dengan metode sol-gel, kemudian ditambahkan vitamin C untuk  model pengenkapsulasian dan dilakukan variasi matriks TEOS:MTES:PVA berturut-turut (2:1:1, 2:1:3, dan 2:1:6) untuk meningkatkan kestabilan enkapsulasi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan matriks yang terbaik untuk bahan enkapsulasi. Karakterisasi sampel yang digunakan adalah FTIR untuk mengetahui gugus fungsi dari vitamin C dalam silika, analisis efisiensi enkapsulasi, loading capacity dan pelepasan terkendali menggunakan UV-Vis. Kemudian untuk mengetahui morfologi permukaan dengan SEM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya bilangan gelombang 1751 cm-1 yang merupakan gugus fungsi dati vitamin C yang terenkapsulasi, matriks terbaik untuk enkapsulasi dengan parameter tingginya persentase efisiensi enkapsulasi pada perbandingan 2:1:1 yaitu 65,5%, loading capacity setinggi 0,56% dan pelepasan terkendali paling lambat. Pada karakterisasi SEM tidak terlihat  jelas vitamin C terenkapsulasi.

Fulltext View|Download
Keywords: Enkapsulasi, Vitamin C, Silika, Sol-Gel
Funding: Universitas Diponegoro

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
Recent articles
Enkapsulasi Vitamin C Dalam Silika dengan Prekursor TEOS/MTES/PVA melalui Proses Sol-Gel Bakteri Endofit F4 dari Daun Pepaya (Carica papaya L): Potensinya sebagai Penghasil Enzim Ekstraseluler Potensi Antioksidan Ekstrak Etanol Residu Destilasi Sereh Wangi (Cymbopogon nardus) More recent articles
  1. Kim, B., Hwang, S., Park, J. dan Park, H., 2005, Characteristics of Felodipine-Located Poly (Ε-Caprolactone) Microspheres. Journal of microencapsulation 22 (2): 193-203
  2. Latthe, S. S., Imai, H., Ganesan, V. dan Rao, A. V., 2009, Superhydrophobic Silica Films by Sol–Gel Co-Precursor Method. Applied Surface Science 256 (1): 217-222
  3. Lin, J., Selim, M.A., Shea, C.R., Grichnik, J.M., Omar, M. M., Monteiro-Riviere, N.A., dan Pinnell, S.R., 2003, UV Photoprotection By Combination Topical Antioxidants Vitamin C and Vitamin E, Journal Of The American Academy Of Dermatology, 6, 866-87
  4. Panicker, C. Y., Varghese, H. T. dan Philip, D., 2006, Ft-Ir, Ft-Raman and Sers Spectra of Vitamin C. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy 65 (3): 802-804
  5. Park, T. G., 1995, Degradation of Poly (Lactic-Co-Glycolic Acid) Microspheres: Effect of Copolymer Composition. Biomaterials 16 (15): 1123-1130
  6. Rahsidi, L., Vasheghani-Farahani E., Rostami K., Gangi F., dan Fallahpour M., 2013, Mesoporous Silica Nanoparticles as a Nanocarrier for Delivery of Vitamin C, Iranian, Journal of Biotechnology, 11(4): 209-13
  7. Revuelta, M. V., Fernández van Raap M. B., Zélis, P. M., Sánchez, F. H. dan Castro, G. R., 2011, Ascorbic Acid Encapsulation in Hydrophobic Silica Xerogel. Food Technology and Biotechnology 49 (3): 347
  8. Tejero, E., Perichart, O., Pfeffer, F., Casanueva, E., dan Vadillo-Orteg, F., 2003, Collagen Synthesis During Pregnancy, Vitamin C Availability, And Risk Of Premature Rupture Of Fetal Membranes, International Journal F Gynecology & Obstetrics, 1, 29-34
  9. Vysloužil, J., Doležel, P., Kejdušová, M., Mašková, E., Mašek, J., Lukáč, R., Košťál, V., Vetchý, D. and Dvořáčková, K., 2014, Influence of Different Formulations And Process Parameters During The Preparation of Drug-Loaded PLGA Microspheres Evaluated by Multivariate Data Analysis, Acta Pharm, 64, pp. 403–417. doi: 10.2478/acph-2014-0032
  10. Wintergerst, E.S., Maggini, S., dan Horning, D.H., 2006, Immune-Enhancing Role Of Vitamin C and Zinc And Effect On Clinical Conditions, Annals Of Nutrition & Metabolism, 2, 85-94
  11. Zhang, L., Lerner, ., Rustrum, W. V., dan Hofmann, G.A., 1999, Electroporation-Mediated Topical Delivery Of Vitamin C For Cosmetic Applications, Bioelectrochemistry And Bioenergetics, 2, 453-461

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.