DOI: https://doi.org/10.14710/gjec.2022.14719

Enkapsulasi Vitamin C Dalam Silika dengan Prekursor TEOS/MTES/PVA melalui Proses Sol-Gel

Intan Wahyu Febriani  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
*Sriyanti Sriyanti  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
Sriatun Sriatun  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
Open Access Copyright 2022 Greensphere: Journal of Environmental Chemistry

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Citation Format:
Abstract

Enkapsulasi vitamin C telah dilakukan dengan membuat matriks silika gel dengan prekursor Tetraethylorthosilicate- Methyltriethoxysilane  (TEOS-MTES), menggunakan katalis basa NaOH dan penambahan bahan polimer Polivinil Alkohol (PVA). Larutan dibuat dengan metode sol-gel, kemudian ditambahkan vitamin C untuk  model pengenkapsulasian dan dilakukan variasi matriks TEOS:MTES:PVA berturut-turut (2:1:1, 2:1:3, dan 2:1:6) untuk meningkatkan kestabilan enkapsulasi. Penelitian ini bertujuan untuk menentukan matriks yang terbaik untuk bahan enkapsulasi. Karakterisasi sampel yang digunakan adalah FTIR untuk mengetahui gugus fungsi dari vitamin C dalam silika, analisis efisiensi enkapsulasi, loading capacity dan pelepasan terkendali menggunakan UV-Vis. Kemudian untuk mengetahui morfologi permukaan dengan SEM. Hasil penelitian menunjukkan bahwa adanya bilangan gelombang 1751 cm-1 yang merupakan gugus fungsi dati vitamin C yang terenkapsulasi, matriks terbaik untuk enkapsulasi dengan parameter tingginya persentase efisiensi enkapsulasi pada perbandingan 2:1:1 yaitu 65,5%, loading capacity setinggi 0,56% dan pelepasan terkendali paling lambat. Pada karakterisasi SEM tidak terlihat  jelas vitamin C terenkapsulasi.

Fulltext View|Download
Keywords: Enkapsulasi, Vitamin C, Silika, Sol-Gel
Funding: Universitas Diponegoro

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
Recent articles
Bakteri Endofit F4 dari Daun Pepaya (Carica papaya L): Potensinya sebagai Penghasil Enzim Ekstraseluler Enkapsulasi Vitamin C Dalam Silika dengan Prekursor TEOS/MTES/PVA melalui Proses Sol-Gel Potensi Antioksidan Ekstrak Etanol Residu Destilasi Sereh Wangi (Cymbopogon nardus) More recent articles
  1. Kim, B., Hwang, S., Park, J. dan Park, H., 2005, Characteristics of Felodipine-Located Poly (Ε-Caprolactone) Microspheres. Journal of microencapsulation 22 (2): 193-203
  2. Latthe, S. S., Imai, H., Ganesan, V. dan Rao, A. V., 2009, Superhydrophobic Silica Films by Sol–Gel Co-Precursor Method. Applied Surface Science 256 (1): 217-222
  3. Lin, J., Selim, M.A., Shea, C.R., Grichnik, J.M., Omar, M. M., Monteiro-Riviere, N.A., dan Pinnell, S.R., 2003, UV Photoprotection By Combination Topical Antioxidants Vitamin C and Vitamin E, Journal Of The American Academy Of Dermatology, 6, 866-87
  4. Panicker, C. Y., Varghese, H. T. dan Philip, D., 2006, Ft-Ir, Ft-Raman and Sers Spectra of Vitamin C. Spectrochimica Acta Part A: Molecular and Biomolecular Spectroscopy 65 (3): 802-804
  5. Park, T. G., 1995, Degradation of Poly (Lactic-Co-Glycolic Acid) Microspheres: Effect of Copolymer Composition. Biomaterials 16 (15): 1123-1130
  6. Rahsidi, L., Vasheghani-Farahani E., Rostami K., Gangi F., dan Fallahpour M., 2013, Mesoporous Silica Nanoparticles as a Nanocarrier for Delivery of Vitamin C, Iranian, Journal of Biotechnology, 11(4): 209-13
  7. Revuelta, M. V., Fernández van Raap M. B., Zélis, P. M., Sánchez, F. H. dan Castro, G. R., 2011, Ascorbic Acid Encapsulation in Hydrophobic Silica Xerogel. Food Technology and Biotechnology 49 (3): 347
  8. Tejero, E., Perichart, O., Pfeffer, F., Casanueva, E., dan Vadillo-Orteg, F., 2003, Collagen Synthesis During Pregnancy, Vitamin C Availability, And Risk Of Premature Rupture Of Fetal Membranes, International Journal F Gynecology & Obstetrics, 1, 29-34
  9. Vysloužil, J., Doležel, P., Kejdušová, M., Mašková, E., Mašek, J., Lukáč, R., Košťál, V., Vetchý, D. and Dvořáčková, K., 2014, Influence of Different Formulations And Process Parameters During The Preparation of Drug-Loaded PLGA Microspheres Evaluated by Multivariate Data Analysis, Acta Pharm, 64, pp. 403–417. doi: 10.2478/acph-2014-0032
  10. Wintergerst, E.S., Maggini, S., dan Horning, D.H., 2006, Immune-Enhancing Role Of Vitamin C and Zinc And Effect On Clinical Conditions, Annals Of Nutrition & Metabolism, 2, 85-94
  11. Zhang, L., Lerner, ., Rustrum, W. V., dan Hofmann, G.A., 1999, Electroporation-Mediated Topical Delivery Of Vitamin C For Cosmetic Applications, Bioelectrochemistry And Bioenergetics, 2, 453-461

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.