DOI: https://doi.org/10.14710/gjec.2022.14793

Potensi Antioksidan Ekstrak Etanol Residu Destilasi Sereh Wangi (Cymbopogon nardus)

Eko Febrianto Ramadhan  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
*Enny Fachriyah  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
Dewi Kusrini  -  Chemistry Department, Diponegoro University, Indonesia
Open Access Copyright 2022 Greensphere: Journal of Environmental Chemistry

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

Citation Format:
Abstract

Sereh wangi (Cymbopogon nardus) merupakan salah satu tanaman yang ramah lingkungan dan berpotensi sebagai obat tradisional. Penelitian ini bertujuan mengidentifikasi kandungan metabolit sekunder dalam ekstrak residu destilasi, menentukan total fenol dan aktivitas antioksidan (IC50). Pada proses ekstraksi didapatkan ekstrak etanol kental dari residu destilasi berwarna merah kehitaman pekat dengan rendemen sebesar 8,882%. Penapisan fitokimia pada serbuk residu dan ERD (ekstrak etanol residu destilasi) menunjukkan adanya kandungan flavonoid, tanin, kuinon, fenol dan steroid. Kandungan total fenol ERD didapatkan 46 mg ekuivalen asam galat/g ERD dan pada penentuan aktivitas antioksidan didapatkan nilai IC50 sebesar 189,905 ppm.

 

Fulltext View|Download
Keywords: Cymbopogon nardus, antioksidan, ekstrak etanol residu
Funding: Universitas Diponegoro

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
Recent articles
Potensi Antioksidan Ekstrak Etanol Residu Destilasi Sereh Wangi (Cymbopogon nardus) Sintesis Elektroda Lapis Tipis Sn–Zno/FTO Secara Elektrodeposisi dan Aplikasi pada Degradasi Remazol Black B (RBB Enkapsulasi Vitamin C Dalam Silika dengan Prekursor TEOS/MTES/PVA melalui Proses Sol-Gel More recent articles
  1. Saifudin, Azis, Senyawa alam metabolit sekunder teori, konsep, dan teknik pemurnian, Deepublish, Yogyakarta, 2014,
  2. Khan, Ikhlas A., Ehab A. Abourashed, Leung's encyclopedia of common natural ingredients: used in food, drugs and cosmetics, John Wiley & Sons, 2011,
  3. Panggabean, Aman Sentosa, Pemanfaatan Tumbuhan Serai Wangi (Cymbopogon Nardus (L.) Rendle) Sebagai Antioksidan Alami, Jurnal Kimia Mulawarman, 10, 2, (2016),
  4. Oyen, L.P.A., Xuân Dũng Nguyẽ̂n, Plant Resources of South East Asia, in: Essential-oil plant, Backhuys Publishers, 1999,
  5. Usmiati, Sri, Nanan Nurdjannah, Sri Yuliani, Limbah penyulingan sereh wangi dan nilam sebagai insektisida pengusir lalat rumah (Musca domestica), Jurnal Teknologi Industri Pertanian, 15, 1, (2005), 10-16
  6. Yuliyani, Maria, Aktivitas Antibakteri Ekstrak Kloroform Limbah Padat Daun Serai Wangi (Cymbopogon nardus) terhadap Bakteri Pseudomonas aeruginosa dan Staphylococcus aureus, Jurnal Teknobiologi, (2015), 1-15
  7. Farnsworth, Norman R., Biological and phytochemical screening of plants, Journal of Pharmaceutical Sciences, 55, 3, (1966), 225-276 https://doi.org/10.1002/jps.2600550302
  8. Molyneux, Philip, The use of the stable free radical diphenylpicrylhydrazyl (DPPH) for estimating antioxidant activity, Songklanakarin Journal of Science and Technology, 26, 2, (2004), 211-219
  9. Orak, H Hülya, Total antioxidant activities, phenolics, anthocyanins, polyphenoloxidase activities of selected red grape cultivars and their correlations, Scientia Horticulturae, 111, 3, (2007), 235-241 https://doi.org/10.1016/j.scienta.2006.10.019

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.