KINERJA RANTAI PASOK DI PABRIK GULA MADUKISMO DENGAN METODE SUPPLY CHAIN OPERATION REFERENCE-ANALYTICAL HIERARCHY PROCESS (SCOR-AHP)

*Kamila Anindita  -  Universitas Udayana, Indonesia
I Gusti Agung Ayu Ambarawati  -  Universitas Udayana, Indonesia
Ratna Komala Dewi  -  Universitas Udayana, Indonesia
Received: 11 Oct 2019; Published: 27 May 2020.
DOI: https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v4i1.6080 View
Kinerja Rantai Pasok di Pabrik Gula Madukismo dengan Metode Supply Chain Operations References-Analytical Hierarchy Process (SCOR-AHP)
Subject AHP; kinerja rantai pasok; SCOR
Type Data Analysis
  Download (14KB)    Indexing metadata
Open Access Copyright 2020 Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian
License URL: http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0

Citation Format:
Abstract

Pada industri gula, pabrik akan merencanakan pasokan tebu untuk memastikan bahwa pabrik beroperasi pada kapasitas optimal sepanjang musim giling. Pengukuran kinerja rantai pasok diperlukan untuk mengetahui kondisi pabrik dan melakukan pengendaliannya. Tujuan dari penelitian ini adalah mengidentifikasi mekanisme rantai pasok dan mengukur kinerja rantai pasok di pabrik gula Madukismo dengan metode Supply Chain Operations Reference-Analytical Hierarchy Process (SCOR-AHP). Hasil pengukuran kinerja rantai pasok di pabrik Madukismo Tahun 2018 pada anggota rantai pasok petani adalah 80,82% dan 93,32% pada pabrik. Terdapat tiga alternatif yang disusun berdasarkan kondisi pabrik yaitu peningkatan kemitraan dengan pemasok, peningkatan standar pabrik dalam kategori pemenuhan bahan baku, dan menambah pemasok tebu.

Note: This article has supplementary file(s).

Keywords: AHP; kinerja rantai pasok; SCOR; tebu

Article Metrics:

  1. Aditya, I. 2019. PG Madukismo Tetap akan Berproduksi. https://krjogja.com/web/news/read/88300/PG_Madukismo_Tetap_akan_ Berproduksi Diakses tanggal 08 Oktober 2019.
  2. Anwar, S. N. 2011. Manajemen Rantai Pasok (Supply Chain Management): Konsep dan Hakikat. Jurnal Dinamika Informatika, 3(2). https://www.unisbank.ac.id/ojs/index.php/fti2/article/view/1315 Diakses tanggal 30 September 2019.
  3. Asrol, M. 2015. Pengukuran dan Peningkatan Kinerja Rantai Pasok Agroindustri Gula Tebu (Studi Kasus di PT A). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
  4. Asrol, M., Marimin, and Mahfud. 2017. Supply Chain Performance Measurement and Improvement for Sugarcane Agro-industry. International Journal of Supply Chain Management 6(3): 8-21.
  5. Bantacut, T. 2010. Swasembada Gula: Prospek dan Strategi Pencapaiannya. Pangan 19(3): 245-256.
  6. Ferdiansyah, J. (2012). Budidaya Tebu. Yogyakarta. deeppublish.
  7. Ferrinadewi, E., dan S. P. Djati. 2004. Upaya Mencapai Loyalitas Konsumen dalam Perspektif Sumber Daya Manusia. Jurnal Manajemen & Kewirausahaan 6(1): 15-26.
  8. Hartati, M., D. Efendi dan M. Yola. 2017. Analisis Pengukuran Kinerja Aliran Supply Chain di PT. Asia Forestama Raya dengan Metode Supply Chain Operation Reference (SCOR). Jurnal teknik Industri 3(2): 94-102.
  9. Heizer, J., and B. Render. 2015. Manajemen Operasi: Manajemen Keberlangsungan dan Rantai Pasokan Edisi 11. Jakarta. Salemba Empat.
  10. Kertiyasa, M. B. 2018. Terus Merugi, PTPN X Tutup Pabrik Gula Mereka. https://economy.okezone.com/amp/2018/02/23/320/1863866/terus-merugi-ptpn-x-tutup-pabrik-gula-meraka Diakses tanggal 08 Oktober 2019.
  11. Lambert, D. M., and M. C. Cooper. 2000. Issues in Supply Chain Managmenet. Industrial Marketing Management 29: 65-83.
  12. Marimin, dan N. Maghfiroh. 2010. Aplikasi Teknik Pengambilan Keputusan dalam Manajemen Rantai Pasok. Bogor. IPB Press.
  13. Narindra, N. 2015. Analisis Kinerja Rantai Pasok Daging Ayam di PT BP. Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
  14. Pertama, Y. R., Nofialdi, dan Kardiman. 2014. Aplikasi Metode AHP (Analytical Hierarchy Process) dalam Menganalisis Indikator Kinerja Kunci Rantai Pasok Tandan Buah Segar Kelapa Sawit di PT XYZ. Jurnal Agribisnis
  15. Kerakyatan 4(1): 12-24.
  16. Rofik, M. A. 2010. Kinerja Rantai Pasok pada Industri Seafood (Studi Kasus di PT. Kelola Mina Laut, Gresik). Skripsi. Institut Pertanian Bogor. Bogor.
  17. Safirin, M. 2005. Analisis Kinerja pada Supply Chain Perusahaan Gula. Seminar Nasional Implementasi Supply Chain Management and Logistics dalam bidang Industri. Universitas Pembangunan Nasional Jawa Timur, Surabaya, 29 September 2005. p. 61-69.
  18. Sumiati. 2007. Pengukuran Performansi Supply Chain Perusahaan dengan Pendekatan Supply Chain Operations Reference (SCOR) di PT Madura Guano Industri (Kamal-Madura). Journal of Industrial Engineering and Management 2.
  19. Supriyatna, I. 2017. 23 Pabrik Gula Milik PTPN Bakal Ditutup. https://amp.kompas.com/money/read/2017/03/09/201143626/23.pabrik.gula.milik.ptpn.bakal.ditutup Diakses tanggal 08 Oktober 2019.