PERANAN PROGRAM SERTIFIKAT UTZ TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI KAKAO DI KABUPATEN JEMBRANA PROVINSI BALI

windi Arihta Ginting; Gusti Agung Ayu Ambarawati; Ida Ayu Listia Dewi

doi:10.14710/agrisocionomics.v3i2.4691

DOI: https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v3i2.4691

PERANAN PROGRAM SERTIFIKAT UTZ TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI KAKAO DI KABUPATEN JEMBRANA PROVINSI BALI

*windi Arihta Ginting - Udayana University, Indonesia

Gusti Agung Ayu Ambarawati - Udayana University, Indonesia

Ida Ayu Listia Dewi - Udayana University, Indonesia

BibTex Citation Data :

@article{Agrisocionomics4691,
    author = {windi Ginting and Gusti Agung Ambarawati and Ida Ayu Dewi},
    title = {PERANAN PROGRAM SERTIFIKAT UTZ TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI KAKAO DI KABUPATEN JEMBRANA PROVINSI BALI},
    journal = {Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian},
  volume = {3},
    number = {2},
    year = {2019},
    keywords = {Kata Kunci: Program UTZ, Usahatani Kakao, Pendapatan},
    abstract = { Indonesia merupakan penghasil kakao ketiga di dunia. Komoditi kakao Indonesia sangat berpotensi untuk dikembangkan dari segi kuantitas namun dari segi kualitas dinilai masih rendah untuk pasar dunia terutama Eropa.  Salah satu program yang dapat mendorong produksi dan kualitas kakao adalah melalui sertifikasi pertanian berkelanjutan yaitu UTZ Certified. Salah satu pemegang sertifikat UTZ di Indonesia adalah Koperasi Kerta Semana Samaniya di Kabupaten Jembrana. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan produksi dan pendapatan usahatani kakao bersertifikat UTZ dan yang tidak mengikuti program sertifikat UTZ di Kabupaten Jembrana, mengidentifikasikan alasan petani kakao mengikuti program sertifikasi UTZ. Analisis data yang digunakan adalah menghitung pendapatan usahatani, uji beda (uji- t ) dan analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata produktivitas usahatani kakao bersertifikat UTZ sebanyak 173,20 kg/ha dan  non sertifikat sebanyak 211,88 kg/ha, yang menunjukkan bahwa produksi kakao bersertifikat UTZ lebih rendah sebesar 22,3% dibandingkan dengan non sertifikat. Pendapatan Usahatani bersertifikat UTZ lebih tinggi 45,17% yaitu sebesar Rp 4.887.639/ha/tahun dibandingkan dengan petani non sertifikat yang hanya memperoleh Rp 2.676.833/ha/tahun.  Usahatani kakao bersertifikat UTZ memiliki R/C  sebesar 3,3 sedangkan petani kakao non sertifikat UTZ sebesar 1,9. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani kakao bersertifikat lebih menguntungkan dibandingkan dengan usahatani kakao non sertifikat. Tiga alasan utama petani mengikuti program sertifikasi UTZ adalah adanya sosialisasi pengenalan program sertifikasi, mendapatkan harga jual yang tinggi.   Kata Kunci: Pendapatan Petani, Usahatani Kakao, UTZ Certified  },
   issn = {2621-9778},   pages = {68--76}  doi = {10.14710/agrisocionomics.v3i2.4691},
    url = {https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/agrisocionomics/article/view/4691}
}

Citation Format:

Abstract

Indonesia merupakan penghasil kakao ketiga di dunia. Komoditi kakao Indonesia sangat berpotensi untuk dikembangkan dari segi kuantitas namun dari segi kualitas dinilai masih rendah untuk pasar dunia terutama Eropa. Salah satu program yang dapat mendorong produksi dan kualitas kakao adalah melalui sertifikasi pertanian berkelanjutan yaitu UTZ Certified. Salah satu pemegang sertifikat UTZ di Indonesia adalah Koperasi Kerta Semana Samaniya di Kabupaten Jembrana. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan produksi dan pendapatan usahatani kakao bersertifikat UTZ dan yang tidak mengikuti program sertifikat UTZ di Kabupaten Jembrana, mengidentifikasikan alasan petani kakao mengikuti program sertifikasi UTZ. Analisis data yang digunakan adalah menghitung pendapatan usahatani, uji beda (uji-t) dan analisis deskriptif kualitatif. Hasil penelitian menunjukkan rata-rata produktivitas usahatani kakao bersertifikat UTZ sebanyak 173,20 kg/ha dan non sertifikat sebanyak 211,88 kg/ha, yang menunjukkan bahwa produksi kakao bersertifikat UTZ lebih rendah sebesar 22,3% dibandingkan dengan non sertifikat. Pendapatan Usahatani bersertifikat UTZ lebih tinggi 45,17% yaitu sebesar Rp 4.887.639/ha/tahun dibandingkan dengan petani non sertifikat yang hanya memperoleh Rp 2.676.833/ha/tahun. Usahatani kakao bersertifikat UTZ memiliki R/C sebesar 3,3 sedangkan petani kakao non sertifikat UTZ sebesar 1,9. Hal ini menunjukkan bahwa usahatani kakao bersertifikat lebih menguntungkan dibandingkan dengan usahatani kakao non sertifikat. Tiga alasan utama petani mengikuti program sertifikasi UTZ adalah adanya sosialisasi pengenalan program sertifikasi, mendapatkan harga jual yang tinggi.

Kata Kunci: Pendapatan Petani, Usahatani Kakao, UTZ Certified

Fulltext View|Download

Keywords: Kata Kunci: Program UTZ, Usahatani Kakao, Pendapatan

Article Metrics:

Article Info

Section: Articles

Language : ID

In Vol 3, No 2 (2019): November 2019

Recent articles

STRATEGI PENGHIDUPAN MASYARAKAT DESA HUTAN DI DESA KUCUR, KECAMATAN DAU, KABUPATEN MALANG PERENCANAAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI KERIPIK NANGKA DAN USULAN KESELAMATAN KESEHATAN KERJA (STUDI KASUS DI UMKM DUTA FRUIT CHIPS, KABUPATEN MALANG) PERANAN PROGRAM SERTIFIKAT UTZ TERHADAP PENINGKATAN PRODUKSI DAN PENDAPATAN PETANI KAKAO DI KABUPATEN JEMBRANA PROVINSI BALI More recent articles

Anwar, H. 2014. Analisis Kapasitas Kelembagaan dan Penerimaan Petani Anggota Poktan Program Nestle Cocoa Plan Pisagro. [Skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor
Chairawaty F. 2012. Dampak pelaksanaan perlindungan lingkungan melalui Sertifikasi Fair Trade (studi kasus: petani kopi anggota Koperasi Permata Gayo, Kabupaten Bener Meriah, Nangroe Aceh Darusalam. Jurnal Ilmu Lingkungan UNDIP: 10 (2): 76-84
Direktorat Jenderal Perkebunan., Kementerian Pertanian. 2013. Statistik Perkebunan Tahun 2008-2012. http://ditjenbun.deptan.go.id Diakses 09 Mei 2019
FAO. 2013. Assets Infograpich Chocolate. United Nations. www.fao.org Diakses 21 November 2017
Fraenkel, J. dan Wallen, N. (1993). How to Design and evaluate research in education. (2nd ed). New York: McGraw-Hill Inc
Gay, L.R. and Diehl, P.L. 1992. Research Methods for Business and Management. Mc. Millan Publishing Company, New York
Hasibuan AM. 2012. Model System Dinamis Pengembangan Agroindustri Kakao [Tesis].Bogor: Institut Pertanian Bogor
Hasibuan, A. Analisis Kinerja Dan Daya Saing Perdagangan Biji Kakao Dan Produk Kakao Olahan Indonesia Di Pasar Internasional. Jurnal Buletin RISTRI 3 (1)57-69
Ingram V. van Rijn F. Waarts Y. Gilhuis H. 2018. The Impacts of Cocoa Sustainability Initiatives in West Africa. LEI Wageningen UR. Den Haag, The Netherlands
Ingram V., Waarts Y, Ge L., van Vugt S., Wegner L., Puister-Jansen L., Ruf F., Tanoh R. 2014. Impact of UTZ Certification of cocoa in Ivory Coast Assessment framework and baseline. LEI Wageningen UR. Den Haag, The Netherlands
Juwita T. 2013. Manfaat Pembinaan dan Verifikasi Kopi dalam Upaya Peningkatan Mutu Kopi (Studi Kasus: Program Verifikasi Binaan PT Nestlé Indonesia di Kabupaten Tanggamus). Universitas Lampung: Lampung. JIIA, 2 (3) : 276-284
Kalimajari. 2015. Laporan Participatory Action Research Kalimajari. Yayasan Kalimajari. Bali
Oktami, N. 2014. Manfaat Sertifikasi Rainforest Alliance (RA) dalam Mengembangkan Usahatani Kopi Yang Berkelanjutan Di Kecamatan Pulau Panggung Kabupaten Tanggamus. [Skripsi]. Universitas Lampung. Lampung
Oseni; Joseph O; Adams, Adewale Q. 2013. Cost-Benefit Analysis of Certified Cocoa Production in Ondo State. Invited paper presented at the 4th International Conference of the African Association of Agricultural Economists. Nigeria: Federal University Of Technology
Rahayu, Y. 2014. Perencanaan Usaha Tani Berkelanjutan Berbasis Kakao Di Sub Das Way Semah Provinsi Lampung. [Tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Rinaldi, J. 2013. Faktor-Faktor Yang Mempengaruhi Produksi Kakao Pada Perkebunan Rakyat Di Bali: Pendekatan Stochastic Frontier. Sepa : 10 (1): 47 – 54
Saragih JF. 2013. Socioeconomic and ecological dimension of certified and conventional arabica coffee production in North Sumatra, Indonesia. Asian Journal of Agriculture and Rural Development: 3(3): 93-107
Sari, DM. 2017. Efisiensi Produksi dan Pendapatan Usahatani Kakao Rakyat Di Provinsi Lampung. [Tesis]. Bogor: Sekolah Pascasarjana Institut Pertanian Bogor
Soekartawi. Soeharjo. Dillon, JL. Hardaker, JB. 1984. Ilmu Usahatani Dan Penelitian Untuk Pengembangan Petani Kecil. Jakarta: UI Press
Tresliyana, A. Fariyanti. Riffin. 2015. Daya Saing Kakao Indonesia di Pasar Internasional. Jurnal Manajemen dan Agribisnis. 12 (2): 150-161
UTZ. 2015. Pedoman Perilakui inti versi 1.1. Amsterdam:UTZ
Wahyudi T. Pangabean R. Pujiyanto. 2009 Panduan Lengkap Kakao-Manajemen Agribisnis dari Hulu Hingga Hilir. Jakarta: Penebar Swadaya

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.

Starting from 2021, the author(s) whose article is published in the Agrisocionomics journal attain the copyright for their article. By submitting the manuscript to Agrisocionomics, the author(s) agree with this policy. No special document approval is required.

The author(s) guarantee that:

Their article is original, written by the mentioned author(s),
Has never been published before,
Does not contain statements that violate the law, and
Does not violate the rights of others, is subject to copyright held exclusively by the author(s), and is free from the rights of third parties, and that the necessary written permission to quote from other sources has been obtained by the author(s).

The author(s) retain all rights to the published work, such as (but not limited to) the following rights:

Copyright and other proprietary rights related to the article, such as patents,
The right to use the substance of the article in its own future works, including lectures and books,
The right to reproduce the article for its own purposes,
The right to archive all versions of the article, and
The right to enter into separate additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of published versions of the article (for example, posting them to institutional repositories or publishing them in a book), acknowledging its initial publication in this journal.

If the article was prepared jointly by more than one author, each author submitting the manuscript warrants that they have been given permission by all co-authors to agree to copyright and license notices (agreements) on their behalf, and agree to notify the co-authors of the terms of this policy. Agrisocionomics will not be held responsible for anything that may arise because of the writer's internal dispute. Agrisocionomics will only communicate with correspondence authors.

Authors should also understand that once published, their articles (and any additional files, including data sets, and analysis/computation data) will become publicly available. The license of published articles (and additional data) will be governed by the Creative Commons Attribution license as currently featured on the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. Agrisocionomics allows users to copy, distribute, display and perform work under license. Users need to attribute the author(s) and Agrisocionomics to distribute works in journals and other publication media. Unless otherwise stated, the author(s) is a public entity as soon as the article is published.