DOI: https://doi.org/10.14710/sat.v3i2.3932

Pengaruh penggunan fermentasi tepung kulit buah kakao ( Theobroma cacao L.) dalam pakan terhadap efisiensi pemanfaatan pakan dan pertumbuhan ikan mas ( Cyprinus carpio.)

Universitas Diponegoro, Indonesia

Open Access Copyright 2019 Seravina Seravina, Subandiyono Subandiyono, Agung Sudaryono

Citation Format:
Abstract

Cacao pod husk (Theobroma cacao L.) is waste or by-products of agro-industry that was produced from cacao plants. The nutritional content of cacao pod husk consisted of 9,15% protein, 1,96 % lipid, 25,64 % crude fiber, 10,39% ash, and 52,86% nitrogen-free extract  (NFE). Crude fiber from cacao pod husk was difficult to be digested by fish.  The solution for that constraint was by applying fermentation proccess. This experiment was aimed to observe the influence of cacao pod husk flour which has been fermented first before added into the practical diets, on the feed efficiency and growth of carp (Cyprinus carpio). The trial fish used were carp (C. carpio) with an initial average body weight of 6,54 ± 0,07 g/fish. Feeding frequency applied was twice a day, i.e. at 08.00 a.m and 16.00 p.m. and by appliying an at satiation method. The fishes were cultured for 42 days with the stocking density of 1 fish/ 2L. The experimental method used was completely randomize design (RCD) with 4 treatments and 3 replicates. The treatment of A, B, C, and D were the trial diets with the concentration of cacao pod husk flour of 0, 10, 20, and 30%, respectively. The data measured were feed consumption, feed efficiency (FE), protein efficiency ratio (PER), growth (G), spesific growth rate (SGR), and survival rate (SR). The data showed that the use of fermented cacao pod husk flour in the diets resulted significant by effects (P<0,05) on the feed consumption, FE, PER,G, SGR, and SR. Treatment C resulted on the values of feed consumption i.e. 190.1±2.98g, FE i.e. 88.19±8.09%, PER i.e. 2.66±0.24%, G i.e. 7,26±0,11, SGR i.e. 1.68±0.13%, and SR i.e. 96,00±4,00%. The water quality parameters during this observe were varied between suitable range for fish life. It was concluded that the diet containing 20% of fermented cacao pod husk flour resulted on better feed efficency and growth of the carp.

Fulltext View|Download

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
Recent articles
Pengaruh penggunan fermentasi tepung kulit buah kakao ( Theobroma cacao L.) dalam pakan terhadap efisiensi pemanfaatan pakan dan pertumbuhan ikan mas ( Cyprinus carpio.) Pengaruh kadar protein pakan yang berbeda dengan rasio E/P 8,5 kkal/g protein terhadap pertumbuhan ikan nila (Oreochromis niloticus) Pertumbuhan dan produksi telur harpacticoida, Tigriopus sp. dengan salinitas media yang berbeda More recent articles
  1. Abidin, Z., M. Junaidi, Paryono, N. Cokrowati, dan S. Yuniarti. 2015. Pertumbuhan dan Konsumsi Pakan Ikan Lele (Clarias sp.) yang Diberi Pakan Berbahan Baku Lokal. Jurnal Depik, 4(1): 33–39
  2. Ali, M., L. Santoso dan D. Fransiska. 2015. Pengaruh Substitusi Tepung Ikan dengan Tepung Kepala Ikan Teri Terhadap Pertumbuhan Ikan Nila Gift. (Oreochromis sp.). Jurnal Maspari FMIPA Universitas Sriwijaya, 1(35)
  3. Anggraeni, N.M., dan N. Abdulgani. 2013. Pengaruh Pemberian Pakan Alami dan Pakan Buatan terhadap Pertumbuhan Ikan Betutu (Oxyeleotris marmorata) pada Skala Laboratorium. Jurnal Sains dan Seni Pomits, 2 (1): 2337-3520
  4. Dani, N. P., A. Budiharjo dan S. Listyawati. 2005. Komposisi Pakan Buatan untuk Meningkatkan Pertumbuhan dan Kandungan Protein Ikan Tawes (Puntius javanicus Blkr.). BioSmart, 7 (2): 83-90
  5. Fitria, A.S. 2012. Analisis Kelulushidupan dan Pertumbuhan Benih Ikan Nila Larasati (Oreochromis niloticus) F5 D30-D70 pada Berbagai Salinitas. Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Diponegoro. Jurnal of Aquaculture Management and Technology, 1(1): 18-34
  6. Hemre, G.I., T.P. Mommsen., A. Krogdahl. 2002. Carbohydrates in fish nutrition efects on growth, glucose metabolism and hepatic enzymes. Aquaculture Nutrition, 8: 175-194
  7. Hetrampf, J.W and F.P. Pascual. 2000. Handbook on Ingredients for Aquaculture Feeds. Kluwer Acadmic Publishers, London
  8. Kordi, M.G.H. dan A.B. Tancung. 2007. Pengelolaan Kualitas Air. PT Rineka Cipta, Jakarta, 238 hlm
  9. Patriono, E., E. Jusadi dan Setiorini. 2009. Pengaruh Pemotongan Sirip terhadap Pertumbuhan Panjang Tubuh Ikan Mas (Cyprinus carpio.). Penelitian Sains Unsri, 09:12-13
  10. Putri, F.S., H. Zahidah dan H. Kiki. 2012. Pengaruh Pemberian Bakteri Probiotik pada Pelet yang Mengandung Kaliandra (Calliandracalothyrsus) terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Nila (Oreochromis niloticus). Jurnal Perikanan dan Kelautan, 3 (4): 283-291
  11. Restiningtyas, R. 2015. Pemanfaatan Tepung Daun Lamtoro (Laucaena Gluca) yang Telah Difermentasikan dalam Pakan Buatan terhadap Pertumbuhan Benih Ikan Nila Merah (Oreochromis niloticus). Journal of Aquaculture Management and Technology. Universitas Diponegoro. Semarang, 4(2): 26-34
  12. Rosmawati. 2005. Hidrolisis Pakan Buatan oleh Enzim Pepsin dan Pankreatin untuk Meningkatkan Daya Cerna dan Pertumbuhan Benih Ikan Gurami (Osphronemus gouramy). [Tesis]. Sekolah Pasca Sarjana. Institut Pertanian Bogor, Bogor, 80 hlm
  13. Setiawati, J. E., Tarsim, Y.T. Adipura, dan S. Hudaidah. 2013. Pengaruh Penambahan Probiotik pada Pakan dengan Dosis Berbeda terhadap Pertumbuhan, Kelulushidupan, Efisiensi Pakan dan Retensi Protein Ikan Patin (Pangasius hypophthalmus). E- journal Rekayasa dan Teknologi Budidaya Perairan, 1 (2): 151-162
  14. Siregar, Y.I dan Adelina. 2009. Pengaruh Vitamin C terhadap Peningkatan Hemoglobin (Hb) Darah dan Kelulushidupan Benih Ikan Kerapu Bebek (Cromileptes alvitelis). Jurnal Natur Indonesia, 1: 75-81
  15. [SNI] Standar Nasional Indonesia-7550. 2009. Produksi Pembesaran Ikan Mas di Kolam Air Tenang. Badan Standarisasi Nasional, 12 hlm
  16. Sukardi, S.Helmiati dan Y.Wulandari. 2012. Penggunaan Tepung Kulit Buah Kakao pada Pakan Pengaruhnya Terhadap Pertumbuhan dan Produksi Gurami. Jurnal Perikanan, 14(2): 57-63
  17. Suprayudi, M.A., D. Harianto, dan D. Jusadi. 2012. Kecernaan Pakan dan Pertumbuhan Ikan Mas (Cyprinus carpio). Jurnal Akuakultur Indonesia,11 (2) : 102-108
  18. Tacon, A.G. 1987. The Nutrition and Feeding of Farmed Fish and Shrimp-A Traning Mannual. FAO of The United Nations, Brazil, 106 –109p
  19. Widiastuti, I. W. 2009. Pertumbuhan dan Kelangsungan Hidup (Survival Rate) Ikan Mas (Cyprinus carpio) yang Dipelihara dalam Wadah Terkontrol dengan Padat Penebaran yang Berbeda. Media Litbang Sulteng, 2 (2): 126-130
  20. Zonneveld, N., E.A. Huisman dan J. H. Boon. 1991. Prinsip-prinsip Budidaya Ikan. Gramedia. Jakarta, 318 hlm

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.