DOI: https://doi.org/10.14710/genres.v6i2.31385

Evaluasi Mutu Fisik Gel Ekstrak Daun Srikaya (Annona squamosa L.) dengan Variasi Kombinasi Gelling Agent Natrium Alginat dan Carbopol 940

*Fitra Indah Wiratantri  -  Department of Pharmacy, Universitas Setia Budi, Indonesia
Siti Zulaiqah  -  Department of Pharmacy, Universitas Setia Budi, Indonesia
Chossy Fradine  -  Department of Pharmacy, Universitas Setia Budi, Indonesia
Aurellia Hawilla  -  Department of Pharmacy, Universitas Setia Budi, Indonesia
Amanda Gita Tiaravista  -  Department of Pharmacy, Universitas Setia Budi, Indonesia
Received: 20 Feb 2026; Revised: 12 Jun 2026; Accepted: 12 Jun 2026; Available online: 30 Jul 2026; Published: 29 Jul 2026.

Citation Format:
Abstract

Daun srikaya (Annona squamosa L.) dimanfaatkan sebagai bahan terapi topikal pada kulit karena mengandung flavonoid, saponin, serta tanin. Kandungan pada daun srikaya memiliki aktivitas antibakteri, antiinflamasi, analgetik dan antioksidan yang dapat mempercepat proses penyembuhan luka kulit. Gel dipilih karena kemampuannya memberikan penetrasi optimal kedalam jaringan kulit. Penelitian ini dilakukan untuk mengetahui pengaruh kombinasi zat pembentuk gel dalam formulasi gel ekstrak daun srikaya terhadap mutu fisik sediaan. Sediaan gel ekstrak etanol daun srikaya dibuat dalam tiga variasi konsentrasi gelling agent natrium alginat dan carbopol 940, yaitu F1 (2%:2%), F2 (2,5%:1,5%), dan F3 (3%:1%). Evaluasi mutu fisik meliputi uji organoleptik, viskositas, daya sebar, daya lekat, serta pengukuran pH. Hasil pengujian viskositas (F1 :361,67 dPas, F2: 343,33 dPas, FIII: 283,33 dPas), uji daya sebar (F1: 3,67 cm, F2: 3,5 cm, FIII: 3,47 cm), uji daya lekat (F1: 4,13 detik, F2: 3,74 detik, FIII: 3,25 detik), uji pH (F1: 5,25, F2: 5,45, FIII: 5,69). Penggunaan gelling agent kombinasi natrium alginat dan carbopol 940 menghasilkan gel dengan mutu fisik yang memenuhi syarat. Formula I menghasilkan mutu fisik terbaik diantara ketiga formula. Dari penelitian ini dapat disimpulkan bahwa kedua bahan tersebut dapat bekerja secara efektif dalam membentuk sediaan gel dengan mutu fisik yang baik

Note: This article has supplementary file(s).

Fulltext View|Download |  Research Instrument
Instrumen dan Data penelitian
Subject
Type Research Instrument
  Download (19KB)    Indexing metadata
Email colleagues
Keywords: ekstrak daun srikaya; gel; natrium alginate; Carbopol 940; mutu fisik

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
  1. Devina, N., Eriwati, Y.K. and Santosa, A.S. (2018) ‘The purity and viscosity of sodium alginate extracted from Sargassum brown seaweed species as a basic ingredient in dental alginate impression material’, Journal of Physics: Conference Series, 1073(5). https://doi.org/10.1088/1742-6596/1073/5/052012
  2. Eryani, M.C. et al. (2023) ‘Pengaruh Variasi Konsentrasi HPMC Terhadap Sifat Fisik Gel Ekstrak Kulit Pisang Agung Semeru (Musa paradisiaca L.)’, Jurnal Riset Kefarmasian Indonesia, 5(1), pp. 12–23. https://doi.org/10.33759/jrki.v5i1.320
  3. Eugresya, G., Avanti, C. and Uly, S.A. (2018) ‘Pengembangan Formula Dan Uji Stabilitas Fisik pH Sediaan Gel Facial Wash Yang Mengandung Ekstrak Etanol Kulit Kayu Kesambi’, MPI (Media Pharmaceutica Indonesiana), 1(4), pp. 181–188. https://doi.org/10.24198/mpi.v1i4.769
  4. Hendrayanta, M. et al. (2024) ‘Aplikasi Topikal Krim Ekstrak Daun Srikaya (Annona squamosa L) Meningkatkan Kadar Tissue Inhibitor Of Metalloproteinase-1 (TIMP-1) Dan Menurunkan Kadar Tumor Necrosis Factor-α (TNF-α) Pada Kulit Tikus Wistar (Rattus norvegicus) Yang Terpapar Sinar UV’, Intisari Sains Medis, 15(2), pp. 629–635. https://doi.org/10.15562/ism.v15i2.2058
  5. Hidayah, N. et al. (2016) ‘Uji Efektivitas Ekstrak Sargassum muticum Sebagai Alternatif Obat Bisul Akibat Aktivitas Staphylococcus aureus’, Journal of Creativity Student, 1(2). https://doi.org/10.15294/jcs.v1i2.7794
  6. Kemenkes RI. (2017) Farmakope Herbal Indonesia. Edisi II. Jakarta: Kementerian Kesehatan Republik Indonesia
  7. Kindangen, P.D. (2018) ‘Formulasi Gel Antijerawat Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum basilicum L.) Dan Uji Aktivitasnya Terhadap Bakteri Staphylococcus aureus Secara In Vitro’, Pharmacon: Jurnal Ilmiah Farmasi UNSRAT, 7(3), pp. 238–293. https://doi.org/10.35799/pha.7.2018.20505
  8. Kusmita, L. et al. (2021) ‘Characteristic Evaluation Of Various Formulations Of Anti‐Aging Cream From Carotenoid Extract Of Bacterial Symbiont Virgibacillus salarius Strain 19.PP.Sc1.6’, Cosmetics, 8(4), pp. 1–11. https://doi.org/10.3390/cosmetics8040120
  9. Laura, L., Puradewa, L. and Cahyani, E.D. (2025) ‘Formulasi Dan Evaluasi Mutu Fisik Sediaan Masker Gel Ekstrak Daun Belimbing Wuluh (Averrhoa bilimbi L.) Dengan Variasi Konsentrasi Na CMC’, Biospektrum Jurnal Biologi, 6(2), pp. 57–63. https://doi.org/10.33508/bios.v6i2.7465
  10. Listiana, L. et al. (2022) ‘Penetapan Kadar Tanin Dalam Daun Mangkokan (Nothopanax scutellarium Merr) Perasan Dan Rebusan Dengan Spektrofotometer UV-Vis’, Pharmacy Genius, 1(1), pp. 62–73. https://doi.org/10.56359/pharmgen.v1i01.152
  11. Mauti, I.M., Rini, D.I. and Rante, S.D.T. (2018) ‘Uji In Vitro Aktivitas Antibakteri Ekstrak Etanol 70% Biji Pepaya (Carica papaya L) Terhadap Pertumbuhan Escherichia coli’, Cendana Medical Journal, 15(3), pp. 317–326. https://doi.org/10.35508/cmj.v6i3.661
  12. Ningsih, W. et al. (2025) ‘Pengaruh Gelling Agent Terhadap Sifat Fisik Gel Ekstrak Daun Ruku-Ruku (Ocimum tenuiflorum L.)’, CERATA: Jurnal Ilmu Farmasi, 16(2), pp. 185–194. https://doi.org/10.61902/cerata.v16i2.1613
  13. Putri, W.E. and Anindhita, M.A. (2022) ‘Optimasi Formula Gel Ekstrak Etanol Buah Kapulaga Dengan Kombinasi Gelling Agent HPMC Dan Natrium Alginat Menggunakan Simplex Lattice Design’, Jurnal Ilmiah Farmasi (Scientific Journal of Pharmacy), Special Edition, pp. 107–120. https://doi.org/10.20885/jif.specialissue2022.art13
  14. Rahmi, H., Ramadhan, R. and Radjab, N.S. (2017) ‘Pengaruh Konsentrasi Natrium Alginat Terhadap Gel Ekstrak Daun Teh Hijau (Camellia sinensis L.) Sebagai Inhibitor Tirosinase’, Pharmacy, 14(2), pp. 43. https://doi.org/10.30595/pharmacy.v14i2.1904
  15. Rowe, R.C., Sheskey, P.J. and Quinn, M.E. (2009) Handbook of Pharmaceutical Excipients. Sixth Edition. London: Pharmaceutical Press
  16. Saraung, M. et al. (2018) ‘Pengaruh Variasi Basis Karbopol Dan HPMC Pada Formulasi Gel Ekstrak Etanol Daun Tapak Kuda (Ipomoea pes-caprae (L.) R. Br.) Dan Uji Aktivitas Antibakteri Terhadap Staphylococcus aureus’, Pharmacon, 7(3), pp. 220–229. https://doi.org/10.35799/pha.7.2018.20452
  17. Supomo, Sapri and Komalasari, A.N. (2016) ‘Formulasi Gel Antioksidan Ekstrak Kulit Buah Manggis (Garcinia mangostana L.) Dengan Basis Carbopol’, Jurnal Ilmiah Ibnu Sina, 1(1), pp. 50–60. https://doi.org/10.36387/jiis.v1i1.29
  18. Supriyanto, S. et al. (2024) ‘Uji Ekstrak Etanol Daun Srikaya (Annona squamosa) Terhadap Daya Hambat Bakteri Shigella’, Jurnal Riset Kesehatan, 16(2), pp. 558–565. https://doi.org/10.34011/juriskesbdg.v16i2.2558
  19. Thomas, N.A. et al. (2023) ‘Pengaruh Konsentrasi Carbopol 940 Sebagai Gelling Agent Terhadap Stabilitas Fisik Sediaan Gel Lidah Buaya (Aloe vera)’, Indonesian Journal of Pharmaceutical Education, 3(2), pp. 316–324. https://doi.org/10.37311/ijpe.v3i2.18050
  20. Tsabitah, A.F. et al. (2020) ‘Optimasi Carbomer, Propilen Glikol, Dan Trietanolamin Dalam Formulasi Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Kembang Bulan (Tithonia diversifolia)’, Majalah Farmaseutik, 16(2), pp. 111–118. https://doi.org/10.22146/farmaseutik.v16i2.45666
  21. Zhang, H., Cheng, J. and Ao, Q. (2021) ‘Preparation Of Alginate-Based Biomaterials And Their Applications In Biomedicine’, Marine Drugs, 19(5), pp. 1–24. https://doi.org/10.3390/md19050264

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.