DIVERSIFIKASI OLAHAN KESEHATAN PURWACENG MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI PENGEMAS BOTOL OTOMATIS DI UKM MAJU MAKMUR DESA SIKUNANG KABUPATEN WONOSOBO

Abstract

Purwaceng (Pimpinelle alpine Molk) adalah tumbuhan herbal yang terkenal akan khasiat dan kandungan nya yang bermnafaat bagi kesehatan manusia. Seiring berjalannya waktu, tanaman ini semakin jarang ditemukan karena eksploitasi yang tidak terkendali. Tanaman purwaceng ini dapat ditemukan di di daerah pegunungan seperti dataran tinggi Dieng dengan habitat alami purwaceng berada pada ketinggian 1800 sampai 3500 m dpl yang hidup secara endemik. Salah satu UKM yang melakukan pengolahan tanamn purwaceng menjadi produk kesehatan adalah UKM Maju Makmur yang terletak di RT 01 RW 01 Desa Sikunang, Kecamatan Kejajar Dieng, Kabupaten Wonosobo. UKM Maju Makmur memiliki produk olahan tanaman purwaceng yang disebut dengan minuman serbuk purwaceng. Tingginya market demand akan produk ini membuat UKM Maju Makmur kewalahan, karena teknologi yang digunakan masih tergolong tradisional. Salah satu permasalahan yang dihadapi oleh UKM ini ialah belum tersedianya alat pengemas dan penyegel produk secara otomatis. Sehingga perlu adanya penerapan teknologi tepat guna yang adjustable dan bisa menyesuaikan kebutuhan serta kapasitas dari produk ini. Teknologi ini disebut dengan Teknologi Pengemas Otomatis dengan penyegel sebagai advanced fiture untuk menghindari produk dari kontaminan. Dengan adanya teknologi ini, UKM ini dapat memenuhi permintaan pasar dan dapat ikut bersaing dengan produk serupa lainnya. 

Kata kunci — Pemberdayaan Masyarakat, Purwaceng, Teknologi Pengemas Otomatis