DOI: https://doi.org/10.14710/genres.v6i2.31592

Formulasi, Karakterisasi dan Uji Stabilitas Sediaan Emulsi Serum Minyak Biji Anggur (Vitis vinifera L.) sebagai Pelembap Kulit Wajah

*Vica Aspadiah scopus  -  Faculty of Pharmacy, Universitas Halu Oleo, Kendari, Indonesia
Wa Ode Sitti Zubaydah  -  Faculty of Pharmacy, Universitas Halu Oleo, Kendari, Indonesia
Suryani Suryani  -  Faculty of Pharmacy, Universitas Halu Oleo, Kendari, Indonesia
Rahmat Muliadi  -  Faculty of Pharmacy, Universitas Halu Oleo, Kendari, Indonesia
Ersyanda Maulin Hanif Ekaputri  -  Faculty of Pharmacy, Universitas Halu Oleo, Kendari, Indonesia
Received: 13 Mar 2026; Revised: 31 May 2026; Accepted: 2 Jun 2026; Available online: 30 Jul 2026; Published: 29 Jul 2026.

Citation Format:
Abstract

Kulit kering ditandai dengan penurunan kadar kelembapan kulit. Minyak biji anggur mengandung asam lemak dan senyawa bioaktif yang berpotensi sebagai pelembap kulit. Penelitian ini bertujuan memformulasikan, mengevaluasi, dan menguji stabilitas sediaan emulsi serum dengan variasi konsentrasi minyak biji anggur sebagai pelembap kulit wajah. Sediaan diformulasikan dalam empat formula, yaitu F0 (0%), F1 (10%), F2 (20%), dan F3 (30%). Evaluasi meliputi uji organoleptik, homogenitas, pH, daya sebar, daya lekat, viskositas, serta pengamatan ukuran droplet secara mikroskopik. Hasil penelitian menunjukkan seluruh formula memiliki warna putih, cair, dan berbau khas. Karakteristik formula pada F0–F3 meliputi nilai pH, daya sebar, daya lekat dan viskositas memenuhi persyaratan karakteristik sediaan. Tipe emulsi menunjukkan sistem minyak dalam air (M/A). Aktivitas kelembapan menunjukkan hasil terbaik pada F3 dengan nilai 45,16%. Hasil uji stabilitas selama 12 hari menunjukkan sediaan tetap stabil, dan hasil uji Wilcoxon Signed-Rank menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang bermakna (p > 0,05) antara nilai kelembapan sebelum dan sesudah cycling test pada seluruh formula. Kesimpulannya, formula F3 merupakan formula terbaik karena memenuhi persyaratan karakteristik fisik, memiliki aktivitas kelembapan tertinggi, serta stabil setelah pengujian stabilitas tanpa menunjukkan perbedaan kelembapan yang signifikan secara statistik.

Fulltext View|Download Email colleagues
Keywords: Emulsi serum; minyak biji anggur; pelembap; stabilitas; aktivitas hidrasi

Article Metrics:

Article Info
Section: Articles
Language : ID
  1. Ambari, Y., Saputri, A.O. dan Nurrosyidah, I.H. (2021) ‘Formulasi dan Uji Aktivitas Antioksidan Body Lotion Ekstrak Etanol Daun Kemangi (Ocimum cannum Sims.) dengan metode DPPH (1, 1–Diphenyl-2-Picrylhydrazyl)’, As-’syifaa Jurnal Farmasi, 13(2), pp. 86–96. https://doi.org/10.33096/jifa.v13i2.67
  2. Aspadiah, V. (2025) ‘Optimasi Tween 80 dan Span 80 sebagai Pengemulsi dalam Sediaan Moisturizer Liquid Foundation’, Lansau: Jurnal Ilmu Kefarmasian, 3(1), pp. 27–42. https://doi.org/10.33772/lansau.v3i1.42
  3. Azis, A. (2024) ‘Pembuatan dan Uji Mutu Sediaan Serum Dari Ekstrak Kulit Durian (Durio zibethinus Murray)’, Jurnal Kesehatan Yamasi Makassar, 8(2), pp. 123–136. https://doi.org/10.59060/jurkes.v8i2.342
  4. Budianor, B., Malahayati, S. dan Saputri, R. (2022) ‘Formulasi dan Uji Stabilitas Sediaan Krim Ekstrak Bunga Melati Putih (Jasminum sambac L.) Sebagai Anti Jerawat’, Journal Pharmaceutical Care and Sciences, 3(1), pp. 1–13. https://doi.org/10.33859/jpcs.v3i1.204
  5. Butarbutar, M.E.T. dan Chaerunisaa, A.Y. (2021) ‘Peran pelembab dalam mengatasi kondisi kulit kering’, Majalah Farmasetika, 6(1), pp. 56–69. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v6i1.28740
  6. Chalia, K.F., Winahyu, D.A. dan Al Kausar, R. (2024) ‘Formulasi dan Uji SPF Sediaan Emulsi Ekstrak Kulit Durian (Durio zibethinus L.) Dengan Kombinasi VCO Dan Kombinasi Minyak Zaitun’, Jurnal Analis Farmasi, 9(1). https://doi.org/10.33024/jaf.v9i1.14994
  7. Choradiya, B.R. dan Patil, S.B. (2021) ‘A Comprehensive Review On Nanoemulsion As An Ophthalmic Drug Delivery System’, Journal of Molecular Liquids, 339, pp. 116751. https://doi.org/10.1016/j.molliq.2021.116751
  8. Dwiloka, B., Rahman, F.T. dan Mulyani, S. (2022) ‘Nilai pH, Viskositas Dan Hedonik Sari Buah Jeruk Manis Dengan Penambahan Gelatin Tulang Ikan Bandeng’, AgriHealth: Journal of Agri-Food, Nutrition and Public Health, 2(2), pp. 107–113. https://doi.org/10.20961/agrihealth.v2i2.59482
  9. Febriani, Y., Lubis, S.H. dan Annisa, F. (2022) ‘Formulasi Sediaan Serum Ekstrak Daun Sirih Merah (Piper crocatum Ruiz & Pav.) sebagai Antioksidan’, Journal of Pharmaceutical and Sciences, 5(1), pp. 120–127. https://doi.org/10.36490/journal-jps.com.v5i1.107
  10. Giri, V.P. (2024) ‘Facile Fabrication Of Sandalwood Oil-Based Nanoemulsion To Intensify The Fatty Acid Composition In Burned And Rough Skin’, ACS Omega, 9(6), pp. 6305–6315. https://doi.org/10.1021/acsomega.3c03811
  11. Haryono, I.A., Noval, N. dan Nugraha, B. (2021) ‘Formulasi Buah Tampoi (Baccaurea macrocarpa) dalam Sediaan Masker Gel sebagai Antiaging’, Jurnal Surya Medika (JSM), 6(2), pp. 102–110. https://doi.org/10.33084/jsm.v6i2.2126
  12. Hidayah, R. (2023) ‘Formulasi, Evaluasi Stabilitas Fisik dan Uji Aktivitas Antibakteri Serum Wajah Yang Mengandung Minyak Biji Anggur (Grape Seed Oil)’, Journal of Islamic Pharmacy, 8(1), pp. 34–38. https://doi.org/10.18860/jip.v8i1.18713
  13. Hu, Y.-T. (2017) ‘Techniques And Methods To Study Functional Characteristics Of Emulsion Systems’, Journal of Food and Drug Analysis, 25(1), pp. 16–26. https://doi.org/10.1016/j.jfda.2016.10.021
  14. Husni, P., Hisprastin, Y. dan Januarti, M. (2019) ‘Formulasi dan Uji Stabilitas Fisik Sediaan Emulsi Minyak Ikan Lemuru (Sardinella lemuru)’, Jurnal Ilmiah As-Syifaa, 11(2), pp. 137–146. https://doi.org/10.33096/ja.v11i2.575
  15. Janssens-Böcker, C. (2025) ‘Influence Of Cosmetic Skincare Products With Ph< 5 On The Skin Microbiome: A Randomized Clinical Evaluation’, Dermatology and Therapy, 15(1), pp. 141–159. https://doi.org/10.1007/s13555-024-01321-x
  16. Khaerunisa, R. dan Husain, F. (2025) ‘Experience Dan Persepsi Perempuan Terhadap Dampak Kesehatan Kulit Dalam Keputusan Penggunaan Produk Skincare’, Sosioglobal: Jurnal Pemikiran dan Penelitian Sosiologi, 9(2), pp. 113–132. https://doi.org/10.24198/jsg.v9i2.61544
  17. Lachman, L., Lieberman, H.A. dan Kanig, J.L. (1976) The Theory and Practice of Industrial Pharmacy. Philadelphia: Lea & Febiger
  18. Lim, K.-M. (2021) ‘Skin Epidermis And Barrier Function’, International Journal of Molecular Sciences, 22(6), pp. 3035. https://doi.org/10.3390/ijms22063035
  19. Lustianah, T. (2023) ‘LITERATUR RIVIEW: Serum dari Berbagai Bahan Alam yang Berpotensi Sebagai Antioksidan’, Jurnal Ilmiah Wahana Pendidikan, 9(17), pp. 34–40. https://doi.org/10.5281/zenodo.8278300
  20. Mangkey, T.E.L., Yamlean, P.V.Y. dan Siampa, J.P. (2023) ‘Formulation and Test of Antibacterial Activity of Ethanol Extract of Avocado Peel (Persea americana Mill.) Using Na-CMC and Carbopol Base Against Staphylococcus aureus’, Pharmacon, 12(1), pp. 127–132. https://doi.org/10.55227/ijhet.v2i4.172
  21. Maru, A.D. dan Lahoti, S.R. (2018) ‘Formulation And Evaluation Of Moisturizing Cream Containing Sunflower Wax’, International Journal of Pharmacy and Pharmaceutical Sciences, 10(11), pp. 54–59. https://doi.org/10.22159/ijpps.2018v10i11.28645
  22. Mulyana, E.A. (2024) ‘Efektivitas Daun Kemangi (Ocimum basilicum L) Sebagai Antioksidan: Literature Review’, Intan Husada: Jurnal Ilmiah Keperawatan, 12(01), pp. 196–211. https://doi.org/10.52236/ih.v12i1.542
  23. Murdiana, H.E., Rahmavika, T. dan Rawar, E.A. (2023) ‘Formulasi dan Uji Antioksidan Serum Minyak Atsiri Kulit Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) Variasi Vitamin E Metode DPPH’, Jurnal Farmamedika (Pharmamedika Journal), 8(2), pp. 209–219. https://doi.org/10.47219/ath.v8i2.294
  24. Permatananda, P.A.N., Udiyani, D.P.C. dan Pandit, I.G.S. (2021) ‘Lip Balm Formulation Based on Balinese Grape Seed Oil’, International Journal of Current Science Research and Review, 4(7), pp. 633–639. https://doi.org/10.47191/ijcsrr/v4-i7-03
  25. Ponphaiboon, J., Limmatvapirat, S. dan Limmatvapirat, C. (2024) ‘Development And Evaluation Of A Stable Oil-In-Water Emulsion With High Ostrich Oil Concentration For Skincare Applications’, Molecules, 29(5), pp. 982. https://doi.org/10.3390/molecules29050982
  26. Priani, S.E., Dewi, W.K. dan Gadri, A. (2019) ‘Formulasi Sediaan Mikroemulsi Gel Anti Jerawat Mengandung Kombinasi Minyak Jinten Hitam (Nigella sativa L.) dan Minyak Zaitun (Olea europaea L.)’, Kartika: Jurnal Ilmiah Farmasi, 6(2), pp. 57–64. https://doi.org/10.26874/kjif.v6i2.143
  27. Putri, A. (2017) ‘Perkembangan penggunaan produk kosmetik di Indonesia’, Ekonomi dan Bisnis: Berkala Publikasi Gagasan Konseptual, Hasil Penelitian, Kajian, dan Terapan Teori, 21(2), pp. 59–64. https://doi.org/10.24123/jeb.v21i2.1637
  28. Qamariah, N., Handayani, R. dan Maretania, J. (2022) ‘The Serum Formulation of Hati Tanah Tuber Ethanol Extract from Central Kalimantan’, Pharmacognosy Journal, 14. https://doi.org/10.5530/pj.2022.14.199
  29. Rakhma, D.N. (2021) ‘Optimasi Formula Pelembab Kulit Berbasis Minyak Nabati (VCO, Minyak Zaitun dan Minyak Jojoba)’, Journal Pharmasci (Journal of Pharmacy and Science), 6(2). https://doi.org/10.53342/pharmasci.v6i2.221
  30. Raya, S.A. (2022) ‘Investigation Of The Synergistic Effect Of Nonionic Surfactants On Emulsion Resolution Using Response Surface Methodology’, RSC Advances, 12(48), pp. 30952–30961. https://doi.org/10.1039/d2ra04816g
  31. Rianti, N.A. (2025) ‘Formulasi Dan Evaluasi Sediaan Serum Gel Ekstrak Gliserin Bunga Asoka (Ixora coccinea L.)’, Journal Pharmaceutical Care and Sciences, 5(2), pp. 277–287. https://doi.org/10.33859/jpcs.v5i2.780
  32. Ristianti, V., Monica, E. dan Aziz, N. (2023) ‘Formulasi dan Evaluasi Sediaan Serum Wajah Yang Mengandung Minyak Atsiri Kulit Buah Jeruk Keprok Citrus Reticulata Blanco Sebagai Anti Acne’, Sainsbertek Jurnal Ilmiah Sains & Teknologi, 4(1), pp. 58–65. https://doi.org/10.33479/sb.v4i1.240
  33. Salum, P. (2022) ‘Microscopy-Assisted Digital Image Analysis With Trainable Weka Segmentation (TWS) For Emulsion Droplet Size Determination’, Coatings, 12(3), pp. 364. https://doi.org/10.3390/coatings12030364
  34. Sandhi, B.G.F. (2022) ‘Optimasi span 80 dan tween 80 dalam krim alas bedak dibenzalaseton sebagai tabir surya’, Jurnal Farmasi Medica/Pharmacy Medical Journal (PMJ), 5(1), pp. 14–19. https://doi.org/10.35799/pmj.v5i1.41439
  35. Situmorang, N.B. dan Marbun, R.A.T. (2025) ‘Formulation and Evaluation of Maggot Extract Nanocream (Hermatia illucens) as a Future Anti-Aging Candidate’, Jurnal Farmasimed (JFM), 7(2), pp. 143–150. https://doi.org/10.35451/jfm.v7i2.2399
  36. Surini, S., Nursatyani, K. dan Ramadon, D. (2018) ‘Gel Formulation Containing Microcapsules of Grape Seed Oil (Vitis vinifera L.) For Skin Moisturizer’, Journal of Young Pharmacists, 10(1), pp. 41. https://doi.org/10.5530/jyp.2018.10.11
  37. Tanjung, Y.P. dan Rokaeti, A.M. (2020) ‘Formulasi dan Evaluasi Fisik Masker Wajah Gel Peel Off Ekstrak Kulit Buah Naga Merah (Hylocereus polyrhizus)’, Majalah Farmasetika, 4, pp. 157–166. https://doi.org/10.24198/mfarmasetika.v4i0.25875
  38. Wahidah, S., Saputri, G.A.R. dan Nofita, N. (2024) ‘Formulasi dan Uji Stabilitas Sediaan Gel Ekstrak Etanol Daun Asam Jawa (Tamarindus indica L.) Dengan Variasi Gelling Agent’, Jurnal Mandala Pharmacon Indonesia, 10(2), pp. 508–518. https://doi.org/10.35311/jmpi.v10i2.623
  39. Wibowo, S.P.S., Zahra, A.A. dan Sholi, M.G. (2024) ‘Formulasi dan Evaluasi Sediaan Cleansing Balm Berbahan Dasar Minyak Jarak (Ricinus communis L.) dan Minyak Kelapa Murni (Cocos nucifera L.)’, Jurnal Integrasi Kesehatan & Sains, 6(2), pp. 126–133. https://doi.org/10.29313/jiks.v6i2.13717
  40. Yang, B. (2024) ‘Ionic Liquid-Based Grapeseed Oil Emulsion for Enhanced Anti-Wrinkle Treatment’, Pharmaceuticals, 17(10), p. 1273. https://doi.org/10.3390/ph17101273
  41. Zebua, P.N. (2024) ‘Studi Formulasi Dan Evaluasi Krim Poliherbal Ekstrak Seledri (Apium Graveolens L.) Dengan Minyak Alpukat Sebagai Pelembab Kulit’, Forte Journal, 4(1), pp. 91–103. https://doi.org/10.51771/fj.v4i1.750

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.