| Issue | Title | |
|---|---|---|
| Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018 | Potensi Yogurt Rosella Probiotik Lactobacillus plantarum IIA-1A5 atau Lactobacillus fermentum B111K dalam Mengasimilasi Kolesterol | Abstract PDF |
| Asti Yosela Oktaviana, Irma Isnafia Arief, Irmanida Batubara | ||
| Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018 | Respon Glikemik dan Aktivitas Antioksidan Nasi Yang Dimasak Menggunakan Campuran Kunyit (Curcuma longa Linn.) dan kayu Manis (Cinnammum sp) | Abstract PDF |
| Samsu Udayana Nurdin, Yofita Sulfiana Sundari, Novita Herdiana, Fibra Nurainy, Asep Sukohar | ||
| Vol 8, No 4 (2019): November 2019 | Sifat Fisik, Kimia, dan Sensori Mi Instant yang Terbuat dari Tepung Komposit Terigu dan Pati Kimpul Modifikasi | Abstract PDF |
| I Nengah Kencana Putra, I Putu Suparthana, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani | ||
| Vol 8, No 1 (2019): Februari 2019 | Sifat Fisikokimia Dendeng Sapi yang Direndam dalam Gula-Kelapa dan Madu | Abstract PDF |
| Yessy Tamu Ina, Widiyanto Widiyanto, Valentinus Priyo Bintoro | ||
| Vol 9, No 1 (2020): February 2020 | Signifikasi Kualitas Daging Ayam Broiler Siap Konsumsi Berdasarkan pada Pengaturan Setting Zona Produksi di dalam Panjang Closed House Berbeda di Musim Kemarau | Abstract PDF |
| Kartika Yaning Alifia, Teysar Adi Sarjana, Rina Muryani | ||
| Vol 8, No 4 (2019): November 2019 | Studi Karakteristik dan Uji Aktivitas Antioksidan dari Tepung Buah Okra (Abelmoschus esculentus) | Abstract PDF |
| Ahdiyatul Fauza, Kis Djamiatun, Ahmad Ni'matullah Al-Baarri | ||
| Vol 7, No 1 (2018): Februari 2018 | Studi Kerusakan Protein dalam Emulsi Ganda Air-dalam-Minyak-dalam-Air Natrium Klorida Menggunakan Instrumen Fourier Transform Infrared Spectroscopy | Abstract PDF |
| Yoyok Budi Pramono, Irene Raras Nawangsasi, Antonius Hintono Hintono, Vita Paramita Paramita | ||
| Vol 8, No 2 (2019): Mei 2019 | Teh Rambut Jagung dengan Penambahan Daun Stevia sebagai Alternatif Minuman Fungsional Bagi Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 | Abstract PDF |
| Chalida Irma Akbar, Firlia Ayu Arini, A’immatul Fauziyah | ||
| Vol 8, No 3 (2019): Agustus 2019 | The Influence of Leaf Age, Oxidizing Pre-Treatment and Serving Temperature on Sensory Characteristics of Ampelgading Robusta Coffee Leaves Tea | Abstract PDF |
| Kiki Fibrianto, Aswin Rizky Wardhana, Laila Yum Wahibah, Eka Shinta Wulandari | ||
| 51 - 59 of 59 Items | << < 1 2 3 | |
User
Current Issue
