Browse Title Index

Issue Title
Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018 Potensi Yogurt Rosella Probiotik Lactobacillus plantarum IIA-1A5 atau Lactobacillus fermentum B111K dalam Mengasimilasi Kolesterol Abstract PDF
Asti Yosela Oktaviana, Irma Isnafia Arief, Irmanida Batubara
Vol 7, No 3 (2018): Agustus 2018 Respon Glikemik dan Aktivitas Antioksidan Nasi Yang Dimasak Menggunakan Campuran Kunyit (Curcuma longa Linn.) dan kayu Manis (Cinnammum sp) Abstract PDF
Samsu Udayana Nurdin, Yofita Sulfiana Sundari, Novita Herdiana, Fibra Nurainy, Asep Sukohar
Vol 8, No 4 (2019): November 2019 Sifat Fisik, Kimia, dan Sensori Mi Instant yang Terbuat dari Tepung Komposit Terigu dan Pati Kimpul Modifikasi Abstract PDF
I Nengah Kencana Putra, I Putu Suparthana, Anak Agung Istri Sri Wiadnyani
Vol 8, No 1 (2019): Februari 2019 Sifat Fisikokimia Dendeng Sapi yang Direndam dalam Gula-Kelapa dan Madu Abstract PDF
Yessy Tamu Ina, Widiyanto Widiyanto, Valentinus Priyo Bintoro
Vol 9, No 1 (2020): February 2020 Signifikasi Kualitas Daging Ayam Broiler Siap Konsumsi Berdasarkan pada Pengaturan Setting Zona Produksi di dalam Panjang Closed House Berbeda di Musim Kemarau Abstract PDF
Kartika Yaning Alifia, Teysar Adi Sarjana, Rina Muryani
Vol 8, No 4 (2019): November 2019 Studi Karakteristik dan Uji Aktivitas Antioksidan dari Tepung Buah Okra (Abelmoschus esculentus) Abstract PDF
Ahdiyatul Fauza, Kis Djamiatun, Ahmad Ni'matullah Al-Baarri
Vol 7, No 1 (2018): Februari 2018 Studi Kerusakan Protein dalam Emulsi Ganda Air-dalam-Minyak-dalam-Air Natrium Klorida Menggunakan Instrumen Fourier Transform Infrared Spectroscopy Abstract PDF
Yoyok Budi Pramono, Irene Raras Nawangsasi, Antonius Hintono Hintono, Vita Paramita Paramita
Vol 8, No 2 (2019): Mei 2019 Teh Rambut Jagung dengan Penambahan Daun Stevia sebagai Alternatif Minuman Fungsional Bagi Penderita Diabetes Melitus Tipe 2 Abstract PDF
Chalida Irma Akbar, Firlia Ayu Arini, A’immatul Fauziyah
Vol 8, No 3 (2019): Agustus 2019 The Influence of Leaf Age, Oxidizing Pre-Treatment and Serving Temperature on Sensory Characteristics of Ampelgading Robusta Coffee Leaves Tea Abstract PDF
Kiki Fibrianto, Aswin Rizky Wardhana, Laila Yum Wahibah, Eka Shinta Wulandari
51 - 59 of 59 Items << < 1 2 3