Author Details

Hintono, Antonius Hintono

Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Peternakan dan Pertanian Universitas Diponegoro, Semarang, Indonesia

  • Vol 7, No 1 (2018): Februari 2018 - Catatan Penelitian (Research Note)
    Studi Kerusakan Protein dalam Emulsi Ganda Air-dalam-Minyak-dalam-Air Natrium Klorida Menggunakan Instrumen Fourier Transform Infrared Spectroscopy
    Abstract  PDF