Author Details

Hartanti, Anastasia Tatik

Program Studi Teknologi Pangan, Fakultas Teknobiologi, Universitas Katolik Indonesia Atma Jaya, Jakarta, Indonesia

  • Vol 8, No 4 (2019): November 2019 - Artikel Penelitian (Research Article)
    Kualitas Tempe Menggunakan Rhizopus delemar TB 26 dan R. delemar TB 37 yang Diisolasi dari Inokulum Tradisional Tempe "daun waru"
    Abstract  PDF