Fortifikasi Tepung Eucheuma cottonii pada Pembuatan Mie Kering Sebagai Makanan Halal dan Thoyib

Muhamad Firdaus; Abdul A. Jaziri; D S Sari; Yahya Yahya; Asep A Prihanto

Indonesia Journal of Halal published by Pusat Kajian Halal Universitas Diponegoro in cooperation with Konsorsium Halal Jawa Tengah