PERENCANAAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI KERIPIK NANGKA DAN USULAN KESELAMATAN KESEHATAN KERJA (STUDI KASUS DI UMKM DUTA FRUIT CHIPS, KABUPATEN MALANG)

Maulina Pramesti; Heru Santoso Hadi Subagyo; Anisa Aprilia

doi:10.14710/agrisocionomics.v3i2.5297

DOI: https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v3i2.5297

PERENCANAAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI KERIPIK NANGKA DAN USULAN KESELAMATAN KESEHATAN KERJA (STUDI KASUS DI UMKM DUTA FRUIT CHIPS, KABUPATEN MALANG)

Maulina Pramesti - Agribusiness, Agriculture Faculty, Brawijaya University, Indonesia

Heru Santoso Hadi Subagyo - Agribusiness, Agriculture Faculty, Brawijaya University, Indonesia

*Anisa Aprilia - Agribusiness, Agriculture Faculty, Brawijaya University, Indonesia

BibTex Citation Data :

@article{Agrisocionomics5297,
    author = {Maulina Pramesti and Heru Subagyo and Anisa Aprilia},
    title = {PERENCANAAN ULANG TATA LETAK FASILITAS PRODUKSI KERIPIK NANGKA DAN USULAN KESELAMATAN KESEHATAN KERJA (STUDI KASUS DI UMKM DUTA FRUIT CHIPS, KABUPATEN MALANG)},
    journal = {Agrisocionomics: Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian},
  volume = {3},
    number = {2},
    year = {2019},
    keywords = {Tata Letak Fasilitas Produksi; Keselamatan dan Kesehatan Kerja; Algoritma Blocplan},
    abstract = { Perencanaan tata letak fasilitas produksi yang sistematis dan kondisi keselamatan kesehatan kerja para karyawan di suatu perusahaan merupakan hal yang sangat penting dilakukan. Namun pada kenyataanya kondisi tata letak UMKM Duta Fruit Chips kurang tertata dengan baik. Hal tersebut dibuktikan dengan letak antar departemen (bagian - bagian produksi) belum berurutan sesuai dengan urutan proses produksinya dan cenderung tidak efektif. Selain itu, faktor kesadaran terhadap keamanan para karyawan dalam proses produksi juga dinilai masih rendah karena saat melakukan proses produksi tidak menggunakan alat pelindung diri (APD) dan banyak karyawan yang sering berpotensi mengalami kecelakaan kerja. Berdasarkan hal tersebut maka dilakukan sebuah penelitian yang bertujuan untuk menghasilkan sebuah perencanaan tata letak usulan. Perencanaan tata letak usulan dilakukan menggunakan Algoritma  Blocplan . Algoritma ini dipilih karena dapat menganalisis permasalahan berdasarkan frekuensi perpindahan material dan hubungan derajat kedekatan antar departemen - departemen yang saling berhubungan pada lantai produksi. Tata letak usulan yang dipilih berdasarkan hasil pengolahan  Blocplan  yang memiliki nilai  Rscore  mendekati 1. Tata letak yang dipilih yaitu tata letak  layout  1 dengan nilai  Rscore  0.97. Tata letak tersebut mampu menghasilkan jarak perpindahan aliran bahan sebesar 26,495 meter dan waktu perpindahan bahan sebesar 326,24 detik. Sehingga mampu meminimalkan jarak sebesar 16,45 meter dan waktu sebesar 299,9 detik dari tata letak awal. Selain mampu meminimalkan jarak dan waktu perpindahan aliran bahan tata letak usulan juga mampu meminimalkan jarak antar departemen yang berpotensi menjadi penyebab kecelakaan kerja sehingga dapat meminimalkan tingkat terjadinya kecelakaan kerja. },
   issn = {2621-9778},   pages = {150--164}  doi = {10.14710/agrisocionomics.v3i2.5297},
    url = {https://ejournal2.undip.ac.id/index.php/agrisocionomics/article/view/5297}
}

Citation Format:

Abstract

Perencanaan tata letak fasilitas produksi yang sistematis dan kondisi keselamatan kesehatan kerja para karyawan di suatu perusahaan merupakan hal yang sangat penting dilakukan. Namun pada kenyataanya kondisi tata letak UMKM Duta Fruit Chips kurang tertata dengan baik. Hal tersebut dibuktikan dengan letak antar departemen (bagian - bagian produksi) belum berurutan sesuai dengan urutan proses produksinya dan cenderung tidak efektif. Selain itu, faktor kesadaran terhadap keamanan para karyawan dalam proses produksi juga dinilai masih rendah karena saat melakukan proses produksi tidak menggunakan alat pelindung diri (APD) dan banyak karyawan yang sering berpotensi mengalami kecelakaan kerja. Berdasarkan hal tersebut maka dilakukan sebuah penelitian yang bertujuan untuk menghasilkan sebuah perencanaan tata letak usulan. Perencanaan tata letak usulan dilakukan menggunakan Algoritma Blocplan. Algoritma ini dipilih karena dapat menganalisis permasalahan berdasarkan frekuensi perpindahan material dan hubungan derajat kedekatan antar departemen - departemen yang saling berhubungan pada lantai produksi. Tata letak usulan yang dipilih berdasarkan hasil pengolahan Blocplan yang memiliki nilai Rscore mendekati 1. Tata letak yang dipilih yaitu tata letak layout 1 dengan nilai Rscore 0.97. Tata letak tersebut mampu menghasilkan jarak perpindahan aliran bahan sebesar 26,495 meter dan waktu perpindahan bahan sebesar 326,24 detik. Sehingga mampu meminimalkan jarak sebesar 16,45 meter dan waktu sebesar 299,9 detik dari tata letak awal. Selain mampu meminimalkan jarak dan waktu perpindahan aliran bahan tata letak usulan juga mampu meminimalkan jarak antar departemen yang berpotensi menjadi penyebab kecelakaan kerja sehingga dapat meminimalkan tingkat terjadinya kecelakaan kerja.

Fulltext View|Download

Keywords: Tata Letak Fasilitas Produksi; Keselamatan dan Kesehatan Kerja; Algoritma Blocplan

Article Metrics:

Article Info

Section: Articles

Language : ID

In Vol 3, No 2 (2019): November 2019

Recent articles

PENGENDALIAN KUALITAS PRODUK SELADA ROMAINE PADA SISTEM TANAM HIDROPONIK (Studi Kasus di UMKM Kebun Sayur, Kota Surabaya, Jawa Timur) ANALISIS FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI PRODUKSI USAHATANI BUNCIS DI GABUNGAN KELOMPOK TANI LEMBANG AGRI KABUPATEN BANDUNG BARAT POLA KEMITRAAN AGRIBISNIS TEBU DI KECAMATAN JETIS KABUPATEN MOJOKERTO More recent articles

Handoko, A.(2013). Perancangan Tata Letak Fasilitas Produksi Pada UD AHENG Sugar Donut's di Tarakan. Jurnal Ilmiah, Vol 1 (2). Fakultas Bisnis dan Ekonomika. Universitas Surabaya
Heragu, S.(2016). Facilities Design. (Fourth Edition). New York: CRC Press
Karthick M. & Saravanan P. (2014). Hazard Identification and Risk Assessment in. Casting. ISSN 2319-8885 Vol.03,Issue 07, 1260-1262
Kurnia, D. (2018, Januari 12). Pelaku UMKM Jatim Didorong Terapkan Pelaksanaan K3. Republika Online. Diakses dari https://www.republika.co.id/berita/ekonomi/makro /18/01/12/ p2fkiv335- pelaku-umkm-jatim- didorong-terapkan pelaksanaan-k3
Mubarok, F (2017, November 27). Jumlah UMKM Meningkat, Omzet Tumbuh Pesat. Radar Malang Online. Diakses dari https://radarmalang.id/jumlah-umkm-meningkat-omzet-tumbuh-pesat/
Purnomo, H.,.(2004). Perencanaan dan Perancangan Fasilitas (Pertama) . Yogyakarta: Graha Ilmu
Ramos, M, J., et al. (2010). Perancangan Ulang Tata Letak Fasiltas Produksi Dengan Pendekatan Group Tecnology dan Algoritma Blocplan untuk Meminimasi Ongkos Material Handling. Jurnal Teknologi. AKPRIND. FTI. Jurusan Teknik Industri.Yogyakarta
Reksohadiprodho, Sukanto.(2008). Manajemen Produksi (Keempat). Yogyakarta : BPEE
Rohlita, M. (2018, Oktober 20 ). Pabrik Terbakar dan Rugi Rp500-an juta, Anton Hanya Bisa Pasrah . Radar Lampung Online. Diakses dari https://radarlampunggrup.com/2018/10/20/pabrik-terbakar-dan-rugi-rp500-an-juta-anton-hanya-bisa-pasrah/
Siregar, R. M., Sukatendel, D., Tarigan, U., (2013). Perancangan Ulang Tataletak Fasilitas Produksi Dengan Menerapkan Algoritma Blocplan Dan Algoritma Corelap Pada Pt . XYZ, 1(1), 35–44
UNSW Health and Safety. (2008). Risk Management Program. Canberra: University of New South Wales . Diakses 27 Desember 2018, dari http://www.ohs.unsw.edu.au/ohsriskmanagement
Wignjosoebroto, Sritomo.(2009). Tata Letak Pabrik Dan Pemindahan Bahan (Keempat). Surabaya: Guna Widya
Yamit, Zulian. (2011). Manajemen Produksi dan Operasi. Yogyakarta : EKONOSIA
Yuliantoro, R.B., M. Hamzah Hasyim, Kartika Puspa Negara.(2014). Optimasi Site Layout Menggunakan Multi-Objectives Function Pada Proyek Pembangunan Gedung Kuliah Terpadu Tahap III Politeknik Negeri Malang. Jurusan Teknik Sipil, Fakultas Teknik, Universitas Brawijaya Malang

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.

Starting from 2021, the author(s) whose article is published in the Agrisocionomics journal attain the copyright for their article. By submitting the manuscript to Agrisocionomics, the author(s) agree with this policy. No special document approval is required.

The author(s) guarantee that:

Their article is original, written by the mentioned author(s),
Has never been published before,
Does not contain statements that violate the law, and
Does not violate the rights of others, is subject to copyright held exclusively by the author(s), and is free from the rights of third parties, and that the necessary written permission to quote from other sources has been obtained by the author(s).

The author(s) retain all rights to the published work, such as (but not limited to) the following rights:

Copyright and other proprietary rights related to the article, such as patents,
The right to use the substance of the article in its own future works, including lectures and books,
The right to reproduce the article for its own purposes,
The right to archive all versions of the article, and
The right to enter into separate additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of published versions of the article (for example, posting them to institutional repositories or publishing them in a book), acknowledging its initial publication in this journal.

If the article was prepared jointly by more than one author, each author submitting the manuscript warrants that they have been given permission by all co-authors to agree to copyright and license notices (agreements) on their behalf, and agree to notify the co-authors of the terms of this policy. Agrisocionomics will not be held responsible for anything that may arise because of the writer's internal dispute. Agrisocionomics will only communicate with correspondence authors.

Authors should also understand that once published, their articles (and any additional files, including data sets, and analysis/computation data) will become publicly available. The license of published articles (and additional data) will be governed by the Creative Commons Attribution license as currently featured on the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. Agrisocionomics allows users to copy, distribute, display and perform work under license. Users need to attribute the author(s) and Agrisocionomics to distribute works in journals and other publication media. Unless otherwise stated, the author(s) is a public entity as soon as the article is published.