FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA TENTANG KONSEP DAGING SAPI YANG ASUH DI DESA BATURETNO KECAMATAN BATURETNO KABUPATEN WONOGIRI

evi setyaningsih; Siwi Gayatri; Bambang Trisetyo Eddy

doi:10.14710/agrisocionomics.v1i2.1875

DOI: https://doi.org/10.14710/agrisocionomics.v1i2.1875

FAKTOR-FAKTOR YANG MEMPENGARUHI TINGKAT PENGETAHUAN IBU RUMAH TANGGA TENTANG KONSEP DAGING SAPI YANG ASUH DI DESA BATURETNO KECAMATAN BATURETNO KABUPATEN WONOGIRI

*evi setyaningsih - Universitas Diponegoro, Indonesia

Siwi Gayatri - Universitas Diponegoro, Indonesia

Bambang Trisetyo Eddy - Universitas Diponegoro, Indonesia

Citation Format:

Abstract

ABSTRAK

Tujuan penelitian ini adalah 1) mengetahui tingkat pengetahuan ibu rumah tangga tentang daging sapi yang ASUH. 2) menganalisis faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pengetahuan ibu rumah tangga terhadap konsep daging sapi yang ASUH. Penelitian ini dilaksanakan pada Februari 2017 sampai Maret 2017 di Desa Baturetno Kecamatan Baturetno Kabupaten Wonogiri. Metode penelitian ini adalah survai. Metode penentuan sampel menggunakan multistage random sampling dengan jumlah responden 97 orang ibu rumah tangga. Analisis data secara deskriptif dan regresi linier berganda. Hasil penelitian menunjukkan bahwa tingkat pengetahuan ibu rumah tangga termasuk dalam kriteria sedang. Hasil analisis menunjukkan secara signifikan faktor-faktor yang mempengaruhi tingkat pengetahuan ibu rumah tangga tentang konsep daging sapi yang ASUH adalah pendidikan, jumlah anggota keluarga, pendapatan keluarga, kesempatan memperoleh informasi dan keanggotaan dalam organisasi masyarakat, sedangkan variabel usia tidak berpengaruh secara signifikan.

Kata Kunci: pengetahuan; ibu rumah tangga; daging sapi; ASUH

Fulltext View|Download

Article Metrics:

Article Info

Section: Articles

Language : ID

In Vol 1, No 2 (2017): November 2017

Recent articles

SALURAN PEMASARAN BERAS ORGANIK DI KABUPATEN BOYOLALI ANALISIS GENERAL ELECTRIK MATRIK USAHA BERAS ORGANIK DI KECAMATAN SUSUKAN KABUPATEN SEMARANG ANALISIS EFISIENSI PRODUKSI USAHATANI TANAMAN TEMBAKAU DI DESA SUMBEREJO, KECAMATAN MRANGGEN, KABUPATEN DEMAK More recent articles

Ahmadi, A. 2004. Sosiologi Pendidikan. Rineka Cipta, Jakarta. Alfando, J.W.S. 2013. Peranan kelompok informasi masyarakat (KIM) dalam mewujudkan desa mandiri di Desa Sidomulyo Kecamatan Anggana, Kutai Kartanegara. J. Ilmu Komunikasi 1 (2) : 109 – 125
Ariani, M. dan H.P.S Rachman. 2008. Keberhasilan Diversifikasi Pangan Tanggung Jawab Bersama. Badak Pos, Banten. hal. 2
Ariningsih, E. 2008. Pengaruh faktor-faktor sosial ekonomi terhadap konsumsi susu dan produk olahan susu. Semiloka Nasional Prospek Industri Sapi Perah Menuju Perdagangan Bebas. Pusat Analisis Sosial Ekonomi dan Kebijakan, Bogor. 2008. p. 469 – 475
Aryanti, M.A. 2010. Hubungan antara pendapatan keluarga, pengetahuan gizi ibu, dan pola makan dengan status gizi balita di wilayah kerja Puskesmas Sidoharjo Kabupaten Sragen. Skripsi. Program Sarjana Universitas Negeri Semarang
Badan Pusat Statistik Kabupaten Wonogiri. 2015. Kecamatan Baturetno dalam Angka Tahun 2015. Badan Pusat Statistik, Wonogiri
Dalyono, C.T. 2010. Pengaruh media massa dan pengetahuan tentang teknologi informasi terhadap pemanfaatan teknologi informasi dan tingkat modernitas generasi muda Kota Yogyakarta. J. Ilmu Komunikasi 8 (1) : 86 – 95
Damayanti, Rina. 2017. Pengaruh pengetahuan ibu tentang gizi dan pola pemberian makan terhadap kejadian gizi kurang pada balita di wilayah kerja Puskesmas Gajahan Surakarta. Skripsi. Program Sarjana Universitas Muhammadiyah Surakarta
Direktorat Kesmavet. 2003. Kiat memilih daging yang aman dan sehat. Direktorat Kesmavet. Direktorat Jenderal Bina Produksi Peternakan, Departemen Pertanian. Jakarta
Fatmawati, E. 1995. Beberapa Faktor yang Mempengaruhi Alokasi Pengeluaran dan Tingkat Konsumsi Pangan Keluarga (Studi Kasus di Kelurahan Tanah Sareal, Bogor). Fakultas Pertanian Institut Pertanian Bogor, Bogor. [Skripsi]
Gayatri, S. and Vaarst, M. 2015. The Implementation of Indonesia’s Beef Self Sufficiency Programme (BSSP) as Seen from a Farmer-Family Perspective. Journal of Rural and Community Development 10, 2(2015) 166-186
Gayatri, S. and Vaarst, M. 2016. Bridging Expectations: Extension Agents’ Perception of a Gap between Expectations and Experience when Implementing the Indonesian Beef Self-Sufficiency Programme. Int. J. Agric. Ext. Vol 4, No 1 (2016)
Gerungan, W.A. 2004. Psikologi Sosial. PT Refika Aditama, Bandung. Hamdi A.S. 2014. Metode Penelitian Kuantitatif Aplikasi dalam Pendidikan. Deepublish, Yogyakarta
Hardinsyah, H.A.M. 2007. Inovasi Gizi dan Pengembangan Modal Sosial Bagi Peningkatan Kualitas Hidup Manusia Dan Pengentasan Kemiskinan. IPB Press, Bogor
Martindah, E dan Saptati, RA. 2007. Kesehatan dan keamanan produk pangan hewani. Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII. Bogor, 21 Nopember 2007. p. 94-100
Notoatmodjo, S. 2003. Pengembangan Sumber Daya Manusia. PT Rineka Cipta, Jakarta
Republika, 2014. Daging Sapi Dicampur Babi Dijual di Pasar. http://www.republika.co.id/berita/nasio nal/daerah/14/09/18/nc33b6-dagingsapi-dicampur-babi-dijual-di-pasar (diakses 3 Oktober 2016)
Setiabudi, M.U., W.B. Parera dan R.A. FarFar. 2013. Proses pengambilan keputusan konsumen dalam pembelian sayuran segar studi kasus Hypermart Ambon City Center Kota Ambon. J. Agribisnis Kepulauan. 1 (4) : 25-40
Sriyono. 2015. Pengaruh tingkat pendidikan dan pemahaman masyarakat tentang ikan berformalin terhadap kesehatan masyarakat. J. Factor Exacta. 8 (1) : 79-91
Sulaiman, W. 2004. Analisis Regresi Menggunakan SPSS. Contoh Kasus dan Pemecahannya. Penerbit Andi, Yogyakarta
Sumarwan, U. 2011. Perilaku Konsumen : Teori dan Penerapannya dalam Pemasaran. Ghalia Indonesia, Bogor
Suryana, A. 2007. Dukungan teknologi penyediaan produk pangan peternakan bermutu, aman dan halal. Seminar Nasional Hari Pangan Sedunia XXVII. Bogor, 21 Nopember 2007. p. 32-40
Wirartha I.M. 2006. Metode Penelitian Sosial Ekonomi. Penerbit Andi, Yogyakarta
Zulfanita. H.D. Arifin dan Priyono. 2013. Keamanan dan pengamanan pangan produk daging sapi bermutu dan halal di Indonesia. J. Surya Agritama. 2 (1): 63-75

Last update:

No citation recorded.

Last update:

No citation recorded.

Starting from 2021, the author(s) whose article is published in the Agrisocionomics journal attain the copyright for their article. By submitting the manuscript to Agrisocionomics, the author(s) agree with this policy. No special document approval is required.

The author(s) guarantee that:

Their article is original, written by the mentioned author(s),
Has never been published before,
Does not contain statements that violate the law, and
Does not violate the rights of others, is subject to copyright held exclusively by the author(s), and is free from the rights of third parties, and that the necessary written permission to quote from other sources has been obtained by the author(s).

The author(s) retain all rights to the published work, such as (but not limited to) the following rights:

Copyright and other proprietary rights related to the article, such as patents,
The right to use the substance of the article in its own future works, including lectures and books,
The right to reproduce the article for its own purposes,
The right to archive all versions of the article, and
The right to enter into separate additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of published versions of the article (for example, posting them to institutional repositories or publishing them in a book), acknowledging its initial publication in this journal.

If the article was prepared jointly by more than one author, each author submitting the manuscript warrants that they have been given permission by all co-authors to agree to copyright and license notices (agreements) on their behalf, and agree to notify the co-authors of the terms of this policy. Agrisocionomics will not be held responsible for anything that may arise because of the writer's internal dispute. Agrisocionomics will only communicate with correspondence authors.

Authors should also understand that once published, their articles (and any additional files, including data sets, and analysis/computation data) will become publicly available. The license of published articles (and additional data) will be governed by the Creative Commons Attribution license as currently featured on the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License. Agrisocionomics allows users to copy, distribute, display and perform work under license. Users need to attribute the author(s) and Agrisocionomics to distribute works in journals and other publication media. Unless otherwise stated, the author(s) is a public entity as soon as the article is published.